沙鰻蒸多久才熟
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15分鐘到20分鐘。沙鰻蒸的時候是需要切成段蒸的,否則難以蒸熟。蒸沙鰻還要等到蒸鍋內的水沸騰後再上鍋蒸,否則蒸出來的沙鰻肉質鬆散,味道帶腥。做清蒸沙鰻是需要提前將黃酒、生薑放入其中,以達到去腥的目的。沙鰻要等到蒸熟後再淋上料汁。出鍋後的沙鰻要趁熱吃。
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沙鰻
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15分鐘到20分鐘。沙鰻蒸的時候是需要切成段蒸的,否則難以蒸熟。蒸沙鰻還要等到蒸鍋內的水沸騰後再上鍋蒸,否則蒸出來的沙鰻肉質鬆散,味道帶腥。做清蒸沙鰻是需要提前將黃酒、生薑放入其中,以達到去腥的目的。沙鰻要等到蒸熟後再淋上料汁。出鍋後的沙鰻要趁熱吃。