雙色小棋格餅乾 的做法 雙色小棋格餅乾 —— 格子控的你，愛上雙重美味 雙色小棋格餅乾 怎麼做

“很多童鞋們生活中很喜歡格子，有好多衣服也都是格子的，這次試試把餅乾也做成了格子的。可可味道的雙色棋格餅乾，香香脆脆的，吃到嘴裏面兩種口味，雙重美味，味道很不錯哦。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

雙色小棋格餅乾 的做法步驟

• 1、原色麪糰：黃油室温軟化後加入糖粉，用手動打蛋器攪打均勻即可，不需要打發

• 2、接着倒入25g雞蛋液，並用手動打蛋器攪打均勻，避免蛋油分離

• 3、滴入香草精，攪打均勻

• 4、最後篩入低筋麪粉

• 5、用刮刀稍微攪拌一下，然後用手揉成麪糰備用

• 6、製作巧克力麪糰，與上述方法一致，只是在最後，要將可可粉與低筋麪粉一同混合篩入黃油混合物中，揉成巧克力麪糰

• 7、將兩個麪糰分別擀成厚25px的面片

• 8、將兩個麪糰分別擀成厚25px的面片

• 9、然後給其中一個面片表面刷上一層全蛋液，將另外一個麪皮蓋在刷好蛋液的面片上，放入冰箱冷凍30分鐘

• 10、將另外一個麪皮蓋在刷好蛋液的面片上，放入冰箱冷凍30分鐘

• 11、凍好的面片拿出後，用刀切成25px厚的長條，然後給其中一條上刷上蛋液，將另一條蓋在上面，依次完成好其他的

• 12、放入冰箱冷凍30分鐘，將凍硬的麪糰切成12.5px厚的小餅乾

• 13、放入預熱好190°的烤箱，烤10分鐘左右，至表面金黃

小竅門

注意事項：
1，棋格餅乾的製作很簡單，就是工序麻煩了一點，但是隻要按照步驟一步一步來，就沒問題了。
2，棋格餅乾的外形很漂亮，因此保持它周正的外形很中要將，切面團的時候，尤其要注意兩種顏色的麪糰長度、厚度一致，這樣棋格才工整。