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關於香辣蟹爪的餐飲百科

香辣蟹爪如何做簡單又好吃
  • 香辣蟹爪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料蟹爪:1斤藕:半節炸花生米:1把萵筍:1根培根:5片輔料老抽:2勺糖:3勺香油瓣:8粒雞精:適量郫縣豆瓣:2勺香菜:1小把花椒:20粒老乾媽:適量葱:1節姜:1節黃酒:3勺蒜:適量鹽:適量豆豉:2勺具體步驟1.蟹爪用流動水洗刷淨、用刀柄砸出大...
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美味的香辣蟹爪如何做簡單又好吃
  • 美味的香辣蟹爪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料蟹爪:1斤輔料藕:半節郫縣豆瓣:2勺花椒:20粒培根:5片老乾媽豆豉:2勺黃酒:3勺糖:3勺炸花生米:1把葱:1節香油:適量萵筍:1根香菜:1小把姜:1節蒜瓣:8粒老抽:2勺鹽:適量雞精:適量具體步驟1.蟹爪用流動水洗刷淨、用刀柄砸出大裂紋...
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香辣烤雞爪怎麼做-香辣烤雞爪的做法
  • 香辣烤雞爪怎麼做-香辣烤雞爪的做法

  • “沒有一滴油的養生版烤雞爪🌹”食材明細主料雞爪(適量)輔料老抽(適量)冰糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)八角(適量)桂皮(適量)薑片(適量)蒜瓣(適量)孜然(適量)辣椒麪(適量)微辣(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高級(難度)香辣烤雞爪的做法步驟1、把雞爪洗淨切去指甲,我把掌中寶的位置劃了一刀,這樣入味也容易煮熟2...
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香辣蟹的做法 中秋吃蟹正當時---香辣蟹 香辣蟹怎麼做
  • 香辣蟹的做法 中秋吃蟹正當時---香辣蟹 香辣蟹怎麼做

  • “秋風起蟹腳癢,每年的中秋都是螃蟹新鮮上市的時候崑山因陽澄湖的大閘蟹而馳名,住在崑山守在湖邊的我又怎能錯過如此美味吃大閘蟹是季節性的享受,養了一年的螃蟹終於要上市了,真正肥美也只有這一季,“九月圓臍十月尖”。講的是九月要食雌蟹,這時雌蟹黃滿肉厚;十月要吃雄蟹,這時雄...
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香辣鳳爪的做法 【川菜】--香辣鳳爪 香辣鳳爪怎麼做
  • 香辣鳳爪的做法 【川菜】--香辣鳳爪 香辣鳳爪怎麼做

  • “鳳爪也稱“雞掌”“雞爪”“鳳足”。多皮、筋,膠質大。常用於煮湯,也宜於滷、醬。如:滷雞爪、醬雞爪。質地肥厚的還可煮熟後脱骨拌食,如:椒麻雞掌、拆骨掌翅,皆脆嫩可口。在美食家的菜譜上把雞爪稱做鳳爪,在南方,鳳爪可是一道上檔次的名菜,其烹飪方法也較複雜。它富含穀氨酸,膠原...
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香辣蟹的做法 香辣蟹。(附清蒸蟹方法) 香辣蟹怎麼做
  • 香辣蟹的做法 香辣蟹。(附清蒸蟹方法) 香辣蟹怎麼做

  • “今天是正月十五中秋節,首先祝大家節日快樂,全家幸福。都説中秋河蟹肥,所以這次的食譜和河蟹有關係,當然啦,要是用大螃蟹就更好啦!~”食材明細主料河蟹(適量)輔料花椒(適量)朝天椒(適量)姜(適量)蒜(適量)辣醬(適量)料酒(適量)醋(適量)玉米澱粉(適量)原味(口味)未知(難度)香辣蟹的做法步驟1、螃蟹處理...
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美味香辣蟹-香辣蟹
  • 美味香辣蟹-香辣蟹

  • 食材明細主料梭子蟹(2只)輔料葱(適量)大料(少許)花椒(少許)生抽(2勺)郫縣豆瓣(1勺)白糖(1勺)香葉(1片)幹辣椒(2個)澱粉(2勺)白芝麻(1勺)小香葱(適量)姜(適量)蒜(適量)麻香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)美味香辣蟹的做法步驟1、螃蟹洗淨。2、去內臟,切塊。3、配料準備好。4、香葱切末。5、澱粉。6、把澱...
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香辣燒雞爪怎麼做-香辣燒雞爪的做法
  • 香辣燒雞爪怎麼做-香辣燒雞爪的做法

  • “十一,中秋放假就是吃喝玩樂為主,家人朋友團聚避免不了要喝點酒聊聊天,做為下酒菜雞爪無論怎麼做都是很受歡迎的,這次做了香辣燒雞爪,香香辣辣下酒相當不錯的。”食材明細主料雞爪(500克)輔料鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)料酒(適量)乾紅辣椒(適量)小米椒(適量)香菜(適量)冰糖(適量)八角(適量)姜(...
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香辣蟹的做法 【山東】香辣蟹 香辣蟹怎麼做
  • 香辣蟹的做法 【山東】香辣蟹 香辣蟹怎麼做

  • “山東是個出產各種螃蟹的地方,東南沿海有各種海螃蟹,西南微山湖有大閘蟹,現在這個季節吃海螃蟹比較多,做成香辣口味的很過癮”食材明細主料青蟹(4只)芹菜(2棵)輔料葱(10g)花椒(2g)油(適量)幹辣椒(3個)水(適量)豆瓣醬(10g)麪粉(10g)郫縣豆瓣醬(20g)姜(適量)蒜(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)...
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香辣鳳爪怎麼做-香辣鳳爪的做法
  • 香辣鳳爪怎麼做-香辣鳳爪的做法

  • “馬上就要中秋節了,友友們一般都會做些什麼好吃的呢。每到過年過節,我爸喜歡和姐夫喝上一杯,我就給他們做個香辣鳳爪吧,提前一天晚上弄好,醃一晚上,第二天再吃,香辣酸辣中帶有一點麻,好吃,很下酒呢。本來是想做無骨鳳爪的,結果取了一半的骨頭,太麻煩了,不願折騰,而且全部骨頭都去掉,鳳...
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香辣鳳爪的做法 香辣鳳爪解春乏 香辣鳳爪怎麼做
  • 香辣鳳爪的做法 香辣鳳爪解春乏 香辣鳳爪怎麼做

  • “愛啃雞爪,關乎一份閒適的心境,更喜歡膠原蛋白對味蕾和皮膚的犒賞。今天分享香辣鳳爪。”食材明細主料鮮雞爪(500g)輔料姜(1塊)蒜(5顆)葱(1顆)調料生抽(2ml)食鹽(半勺)花椒油(1ml)老乾媽(1勺)料酒(3ml)麻辣(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香辣鳳爪的做法步驟1、買一斤鮮雞爪去指甲洗淨,開水焯一...
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香辣小八爪怎麼做-香辣小八爪的做法
  • 香辣小八爪怎麼做-香辣小八爪的做法

  • “很多人很多時候,一個人的時候不知道吃什麼,我卻不同,一個人不必遷就誰,自己想吃什麼就可以做來吃。今晚下班路上,開着車就在想做個八爪魚吧,至於怎麼做,回到家開了火,一切隨心,沒想到超級好吃😊”食材明細主料八爪魚(適量)輔料大蒜(半頭)大葱(半棵)辣椒醬(一勺)調料辣椒醬(適量)花生油(適量...
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香辣蟹的做法 快手香辣蟹 香辣蟹怎麼做
  • 香辣蟹的做法 快手香辣蟹 香辣蟹怎麼做

  • “朋友鑫懷着誠意來“蹭飯”,好朋友當然不能隨便應付。兩人一商量,決定還是在家弄,雖然辛苦點,但是弄菜和吃的過程,都足夠兩個女人在一起聊上大半天了,不僅親近了感情還能一飽口福。“香辣蟹”是兩人一起商量確定的主菜,兩人都是愛吃辣的,做出來後紅紅的,不僅看着喜慶,而且口感非常...
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香辣蟹的做法 【安徽】香辣蟹 香辣蟹怎麼做
  • 香辣蟹的做法 【安徽】香辣蟹 香辣蟹怎麼做

  • “最近迷上了香辣蟹,一做就是一盆,從剛開始的味道一般做到現在全家人都覺得好吃,哈哈,也算是小有成就感。。用的是小螃蟹,一元鋼鏰大一點。”食材明細主料小螃蟹(1斤)乾紅椒(1把)大蒜(1頭)八角(2顆)小茴香(1小把)花椒(1小把)葱(1根)丁香(適量)香葉碎(適量)輔料鹽(適量)糖(適量)老抽(適量)啤酒(適量)油辣...
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香辣雞爪的做法 香辣雞爪🍀 香辣雞爪怎麼做
  • 香辣雞爪的做法 香辣雞爪🍀 香辣雞爪怎麼做

  • “夏天朋友聚餐,就喜歡喝啤酒,燉點雞爪子絕配😍😍😍邊喝邊啃,聊的可嗨皮啦👬👭😂😂。”食材明細主料雞爪(12個)輔料桂皮(1塊)香葉(3片)幹辣椒(6個)草果(1個)姜(3小塊)蒜(1頭)八角(5個)陳皮(1個)老抽(4勺)生抽(2勺)料酒(3勺)花椒(適量)香菜根(3個)微辣(口味)滷(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香辣雞爪的做法步驟1、...
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香辣蟹的做法 香辣蟹的家常做法 香辣蟹怎麼做
  • 香辣蟹的做法 香辣蟹的家常做法 香辣蟹怎麼做

  • “話説秋風起,蟹腳癢;菊花開,聞蟹來,每年中秋至10月正是螃蟹黃多油滿之時,所以有食家言“秋天以吃螃蟹為最隆重之事”既然是個隆重的事,那就發一個【香辣蟹】簡單的做法,以表示一下隆重😜😜😜每年吃蟹的季節,我都要做幾次香辣蟹,因為某些調料只有跟螃蟹交織在一起才會有説不出...
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香辣滷雞爪怎麼做-香辣滷雞爪的做法
  • 香辣滷雞爪怎麼做-香辣滷雞爪的做法

  • “夏天一到就沒胃口,想減肥但更不想委屈自己的胃,大魚大肉吃不下,光吃素又覺得“嘴裏沒味兒、身上沒勁兒”,所以,那些零七八碎的味足肉少的雞脖雞爪雞翅就開始“大肆”出現在餐桌上了。”食材明細主料雞爪(15只)輔料水(適量)調料黃肖氏香辣燒汁(100克)鹹鮮(口味)滷(工藝)半小時(耗時)普通(...
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香辣蒜香雞爪怎麼做-香辣蒜香雞爪的做法
  • 香辣蒜香雞爪怎麼做-香辣蒜香雞爪的做法

  • “雞爪。無論煲湯。滷。還是炒。都覺得還蠻好吃。”食材明細主料雞爪(適量)輔料白糖(適量)老抽(適量)油(適量)鹽(適量)生抽(適量)辣椒(適量)姜(適量)蒜苗(適量)蒜(適量)中辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香辣蒜香雞爪的做法步驟1、雞爪過水。煮五分鐘。打出來備用。2、起鍋放油。放入白糖。炒...
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香辣鳳爪的做法 美味小零嘴-香辣鳳爪 香辣鳳爪怎麼做
  • 香辣鳳爪的做法 美味小零嘴-香辣鳳爪 香辣鳳爪怎麼做

  • “【淡然的享瘦主義:均衡飲食減肥法】為了減肥而減少進餐次數或者控制食量,對身體可謂“百害而無一利”,真正的減肥方法是要通過健康快樂的方法才能堅持,只有堅持才能生效。“均衡飲食減肥法”是通過一日三餐攝取9種食物,從而達到輕鬆減肥的效果。“均衡飲食減肥法”的基本原...
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五香辣鴨爪怎麼做-五香辣鴨爪的做法
  • 五香辣鴨爪怎麼做-五香辣鴨爪的做法

  • 食材明細主料鴨爪(適量)輔料香葉(適量)花椒(適量)八角(適量)茴香(適量)桂皮(適量)丁香(適量)辣椒粉(適量)蠔油(適量)紅燒醬油(適量)味極鮮(適量)糖(適量)鮮辣粉(適量)五香(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)五香辣鴨爪的做法步驟1、首先將需要的香料準備好2、鴨爪解凍後洗淨,然後在開水中汆燙,然後再次洗淨...
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香辣雞爪豆的做法 冬日下酒菜——香辣雞爪豆 香辣雞爪豆怎麼做
  • 香辣雞爪豆的做法 冬日下酒菜——香辣雞爪豆 香辣雞爪豆怎麼做

  • “雞爪的營養價值頗高,含有豐富的鈣質及膠原蛋白。黃豆有“豆中之王”之稱,被人們叫做“植物肉”。吃黃豆可令人長肌膚,益顏色,填精髓,增力氣,補虛開胃,是適宜虛弱者,老人小孩使用的補益食品,青豆與黃豆的營養成分相似。這兩種食材配在一起,既有營養又美味。尤其在寒冷的冬日,香醇細...
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香辣雞爪怎麼做-香辣雞爪的做法
  • 香辣雞爪怎麼做-香辣雞爪的做法

  • “粗茶淡飯最養人,平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴!”食材明細主料雞爪(10個)輔料姜(2塊)小米椒(3個)葱(1棵)花椒(1g)青辣椒(1個)調料植物油(5g)鹽(3g)老抽(少許)生抽(1勺)料酒(1勺)香醋(少許)蒸魚豉油(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)神級(難度)香辣雞爪的做法步驟1、雞爪去指甲,腳掌部位打花刀,容...
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香辣八爪魚怎麼做-香辣八爪魚的做法
  • 香辣八爪魚怎麼做-香辣八爪魚的做法

  • 食材明細主料八爪魚(500g)輔料大葱(1段)姜(1塊)大蒜(1頭)香辣醬(1勺)調料八角(1顆)料酒(3勺)老抽(2勺)生抽(3個)白糖(適量)鹽(適量)油(適量)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香辣八爪魚的做法步驟1、八爪魚處理乾淨,上鍋水焯煮15分鐘。2、煮好的八爪魚改刀,葱薑蒜切碎備用。3、熱鍋冷油放入葱薑蒜...
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香辣鳳爪的做法 【香辣鳳爪】 香辣鳳爪怎麼做
  • 香辣鳳爪的做法 【香辣鳳爪】 香辣鳳爪怎麼做

  • 食材明細主料雞爪(500g)青椒(適量)輔料花椒(適量)幹辣椒(適量)大料(適量)配料鹽(適量)郫縣豆瓣(適量)中辣(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)香辣鳳爪的做法步驟1、1.鍋裏倒油,涼油裏放入幹辣椒,花椒,大料慢慢炒出香味。2、2.加入郫縣豆瓣翻炒香,加入50ML清水。3、3.小火慢慢把辣醬炒濃稠。4、4....
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香辣舂雞爪怎麼做-香辣舂雞爪的做法
  • 香辣舂雞爪怎麼做-香辣舂雞爪的做法

  • “追劇不能錯過的小零食,酸辣爽口一刻也停不下來(*@ο@*)哇~”食材明細主料雞爪(250克)小米辣(5顆)檸檬(1-2個)胡蘿蔔(一小截)青瓜(一小截)香菜(2棵)花生碎(少許)輔料蒜瓣(6瓣)鹽(適量)糖(適量)生抽(少許)酸辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香辣舂雞爪的做法步驟1、準備好食材,備好冰塊或者冰水2、...
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