蜂窩煤蛋糕的做法 蜂窩煤蛋糕（全蛋海綿版） 蜂窩煤蛋糕怎麼做

“當下很流行的一款蛋糕，去年吃煤男子刷爆朋友圈，心中長草很久了今天終於拔了。因為我個人比較喜歡海綿蛋糕緊實的口感，所以我用的全蛋海綿的方子。看上去貌似不敢下口，其實除了蛋糕味道無其它異味兒，很好吃。你要不要也跟個風？”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蜂窩煤蛋糕的做法步驟

• 1、所有材料集體照。

• 2、低筋麪粉和竹炭粉提前混合備用。

• 3、全蛋加糖加半克鹽打發，加鹽的作用是綜合甜度，讓蛋糕吃起來沒有那麼膩。

• 4、全蛋打發要耗費點時間，別急高速打四顆蛋大約10分鐘左右差不多了，我有小助手嘿嘿。

• 5、打發到蛋糊能寫出字為止。

• 6、純牛奶和玉米油提前攪打融合。

• 7、粉類混合物分次篩入蛋糊中，每加一次用刮刀翻拌。

• 8、最後油奶混合物分次加進去翻拌均勻成為蛋糕糊。

• 9、倒入模具，我只有4個4寸模具多出來裝了兩個紙杯。

• 10、烤箱提前預熱，下火160、上火150度、烤30分鐘。我的烤箱温度偏高，具體温度根據自己家烤箱來定。

• 11、長到最高點了，黑黝黝。

• 12、出爐倒扣放涼。

• 13、徹底涼透脱模後，用粗吸管摳下蜂窩眼。

• 14、哇咔咔，像不像？

• 15、很好吃，完全沒有其它什麼怪味道，就是蛋糕的香味。