巧克力黃油環的做法 【巧克力黃油環】來自巧克力的濃情誘惑 巧克力黃油環怎麼做

“看似平淡無奇的餅乾，有時稍加裝飾，瞬間讓人眼前一亮。這款餅乾就是如此，做法很簡單，類似於曲奇的做法，但在烤後，又裹了一層巧克力和椰蓉，在口感上更具有層次感，造型有了檔次。總之我很喜歡它的口感，比一般的曲奇更加豐富。愛開小差的我，從一款小餅乾不禁又聯想到了人，尤其女人。不同的場合，適時的穿着和裝扮，總能加分不少。常説一定要做個精緻女人，時刻都要精緻，自然而然會贏得更多的掌聲。也許接下來，我會給自己的要求，就是要做一個如甜品般集優雅與美味於一身的女人。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

巧克力黃油環的做法步驟

• 1、備好所需食材；

• 2、黃油軟化後和細砂糖混合，用電動打蛋器攪拌，混合均勻；分次加入蛋液，攪拌至全部混合；

• 3、篩入低筋麪粉和可可粉，加入朗姆酒，用刮刀拌和呈麪糰狀；

• 4、選出合適的裱花嘴，將麪糰放入裱花袋中；

• 5、烤盤鋪油紙，均勻的擠出圓環狀；烤箱温度175度，時間15分鐘，預熱後，放入烤盤即可；

• 6、烤好後的餅乾，放涼，巧克力隔水融化，手持餅乾一端，蘸取少許巧克力後，裹上一層椰蓉，放入盤內，待巧克力凝固後即可。

小竅門

1、這款餅乾，基本沒有太大難度，在每一步的攪拌中，保證原料與原料間充分融合即可；
2、此配方的拌和好的麪糰稍硬，裱花袋儘量選擇布的，用塑料裱花袋以免擠破，裱花嘴儘量也選擇寬口徑的，相對容易操作；
3、沒有朗姆酒，也可以稍加些紅酒，雖然不及加朗姆酒的效果，但會比不加，風味更好些；
4、沒有椰蓉，也可以用一些堅果代替，如花生碎，開心果碎，等，只要與可可的顏色對比度明顯即可；
5、雖然在做法上，這款餅乾與曲奇類似，但是最後一步，將其稍作裝飾，整體感覺大不相同。