巧克力淡奶油怎麼做-巧克力淡奶油的做法

食材明細

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巧克力淡奶油的做法步驟

• 1、巧克力切碎放入淡奶油裏
• 2、淡奶油加細砂糖用厚底鍋加熱到大滾
• 3、將煮好的淡奶油倒在巧克力上，用打蛋器用力攪拌至均勻
• 4、待冷卻後把巧克力淡奶油放入冰箱冷藏5小時以上，冰至隔夜更好
• 5、冷藏好的淡奶油就可以拿出來打發，夏天可以隔冰打發

小竅門

建議用50％以上的黑巧克力，牛奶巧克力會讓奶油口感偏甜