- 食材明細主料菠菜面(50g)小雞樅花(250g)肉末(60g)輔料清水(若干)調料食鹽(1g)香菜(小許)鹹鮮(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉沫雞樅花滷菠菜面的做法步驟1、這次的野蘑菇多,沒有單個洗,直接撈洗的,蘑菇被蹂躪的不好看了。2、鍋燒熱,直接放肉糜翻炒。3、放食鹽。4、把肉糜炒熟。5、放蘑...
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- “四季豆富含蛋白質和多種氨基酸,常食可健脾胃,增進食慾;胡蘿蔔是一種營養豐富、老幼皆宜的好菜蔬,被譽為“小人蔘”,具有突出的防癌抗癌作用,可降糖降脂、清肝明目。二者與豬瘦肉同炒,口味豐富,營養全面。”食材明細主料豬瘦肉(200克)四季豆(100克)胡蘿蔔(50克)輔料澱粉(1茶匙)料酒(1匙)生...
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- “今天是大年初四初四迎灶神四季初始,萬物生長五穀豐登,年年有餘願你三餐四季,始終有人相伴”食材明細主料雞蛋(4個)豬肉(200g)胡蘿蔔(1個)輔料葱(適量)蝦皮(適量)調料生抽(適量)料酒(適量)鹽(適量)小麻油(適量)生薑片(適量)食用油(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雞蛋肉沫的做法步...
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- 30分鐘。製作雞蛋蒸肉沫時,需要注意打雞蛋時要加入涼白開,這樣蒸出的雞蛋不會出現蜂窩狀。雞蛋和涼白開的比例為1:1最合適。在蒸鍋中加入涼水,把涼水加熱至沸騰,再把雞蛋放入蒸鍋中蒸制,這樣蒸出的雞蛋蒸肉沫會更鮮嫩彈牙。...
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- “老媽牙不好,每次吃肉都説咬不爛,青菜也是説得多,吃得少,豆腐天天吃也膩味,咱就想着,這樣試着做做,肉沫裏面加上白菜梗一起剁碎,鋪在深盤的底部,中間放上一層內酯豆腐,面上倒上蛋液,這樣葷素搭配,也軟爛,還不錯,家裏人一下就消滅了。”食材明細主料五花肉(3兩)雞蛋(2個)內脂豆腐(一份大約20...
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- 25-30分鐘。雞蛋蒸肉沫是一道由雞蛋和肉沫等配菜做成美食,做法十分簡單,吃起來營養均衡,清淡不油膩。蒸夠時間後,想要判斷是否熟了,可以用筷子插一下,看到底下的肉全都變白了就是熟了。...
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- “雲南昭通市彝良縣小草壩野生天麻,生長於原始森林,因環境無污染,品質優,天麻素含量極高,據中國科學院昆明植物研究所對該天麻的天麻素含量進行測定,測定結果為1.13%,明顯高於其他地區天麻(為陝西漢中天麻0.526%的2.1倍,為湖北恩施0.276%的4倍)”食材明細主料土雞蛋(1個)豬肉(150克)天...
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- “姥姥從老家來,帶了自己做的面茄幹,這是我超愛吃的,買也買不到呢~~這種面茄幹不同於普通的茄幹,它的表面裹着一層面,做好後嚼起來超有口感。這個可不是為生吃的~~今天我就要用它來做一道菜——肉“沫”茄幹。為什麼“沫”字加了引號呢,大家往後看就知道了。”食材明細主料茄幹...
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- 食材明細主料梅乾菜(適量)前腿肉(適量)輔料蒜末(適量)調料花生油(適量)生抽(適量)蠔油(適量)老抽(適量)鹽(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)梅菜肉沫的做法步驟1、梅乾菜提前用清水泡發備用。2、前腿肉洗淨絞碎備用。3、蒜頭拍扁剁碎。4、鍋中熱油放入蒜末炒香。5、放入梅乾菜炒出...
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- 食材明細主料蒜薹(適量)豬肉餡(適量)輔料花椒麪(適量)鹽(適量)雞精(適量)生抽(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜薹肉沫的做法步驟1、主料蒜薹,豬肉餡。2、蒜薹清洗乾淨切小塊。3、炒鍋大火燒熱加入植物油,加入豬肉餡煸炒至變色。4、加入花椒麪、生抽繼續煸炒。5、加入蒜薹,大火...
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- “無論作為家常菜、宴客餐還是減肥餐都非常適合,顏值高、蛋白質滿滿。”食材明細主料雞蛋(2個)肉沫(適量)輔料葱薑末(適量)調料生抽(2勺)蠔油(1勺)老抽(1勺)香油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉沫雞蛋羹的做法步驟1、雞蛋兩個加鹽。2、留半個蛋殼用來盛温水。温水是雞蛋的1.5...
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- 食材明細主料毛豆(適量)輔料瘦肉(適量)蒜末(適量)紅椒(適量)調料鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉沫毛豆的做法步驟1、新鮮毛豆。2、毛豆清洗,瘦肉剁碎,準備蒜末紅椒。3、鍋中熱油倒入毛豆肉沫。4、翻炒均勻加入鹽少許清水。5、翻炒斷生即可。6、成品。...
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- 食材明細主料茄子(1—2個)肉(1塊)辣椒(3顆)姜(少許)辣子雞(少許)葱(適量)蒜(適量)輔料料酒(1勺)醋(2勺)醬油(1勺)白糖(少許)五香粉(少許)鹽(適量)微辣(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)茄子肉沫的做法步驟1、準備工作:把茄子洗了之後,切成幾小塊。2、用鍋燒開水,把茄子倒入鍋中煮10—20分鐘3、把肉切成肉沫...
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- “此款茄子可拌飯、可拌麪,可就饅頭,萬能之茄子!”食材明細主料長茄子(3根)肉沫(100克)輔料葱(適量)蒜(4瓣)配料醬油(35ML)料酒(40ML)米醋(25ML)水澱粉(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)肉沫茄子的做法步驟1、蒜切片,葱切成小段。2、茄子切片。3、準備料汁:醬油35ML、料酒40ML、米醋25ML...
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- 食材明細主料米粉(適量)肉沫(適量)輔料花生米(適量)香菜(適量)調料油(適量)老抽(適量)鹽和五香粉(適量)葱花(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉沫米粉的做法步驟1、鍋中熱油加入切好的肉沫煸炒出油脂。2、炒制變色斷生。3、加入適量葱花鹽和五香粉老抽調味。4、炒制這樣油滋滋。5...
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- “素雞是一種豆制食品。素雞以素仿葷,此品為福建風味素菜,主要以豆腐皮作主料,捲成圓棍形,捆緊煮熟,切片過油,加調料炒制而成,口感與味道與原肉難以分辨,風味獨特。”食材明細主料豬肉末(炒好的)(100克)輔料素雞(1個)配料生抽(2勺)鹽(1小茶匙)糖(1茶匙)味精(少許)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(...
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- “這是做給老母親吃的。她腎功能不好,不可以吃豆製品,就只能用花生代替黃豆了。”食材明細主料蕖蕒芽(一小把)梅花肉(80g)花生(適量)輔料食用油(半匙)清水(適量)調料葱姜(小許)食鹽(小許)雞精(半克)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)肉沫蕖蕒芽小豆沫的做法步驟1、花生温水浸泡,這樣打出來的...
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- 食材明細主料米粉(適量)肉沫(一碗)尖椒(五個)輔料酸豆角(適量)黃瓜絲(適量)大蒜瓣(兩個)小葱(兩根)調料食用油(適量)蠔油(一勺)生抽(一勺)老抽(一勺)料酒(一大勺)雞精(少量)鹹香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)肉沫拌粉的做法步驟1、鍋裏倒入適量的油燒熱,放入肉末煸炒。2、肉末煸炒到病逝以後,加入蒜末...
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- 食材明細主料豬肉(1塊)內酯豆腐(1塊)雞蛋(2個)輔料香菜(1顆)調料小葱(1顆)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)肉沫燉雞蛋豆腐的做法步驟1、把一盒內酯豆腐的四個角剪開之後,打開豆腐,倒出來放入盤中,把豆腐切塊兒。用碗打入兩個或者三個雞蛋倒入兩倍的温開水,攪拌均勻。2、把蛋液倒在在...
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- 可以。一般的麻婆豆腐都是使用的豬肉,豬肉的油脂含量比雞肉的要豐富,所以豬肉版的麻婆豆腐會比較有油脂的香味,但嚴格控制油脂攝入的減肥人士,用雞肉取代豬肉,製作麻婆豆腐也是一個不錯的選擇。豆腐本身也是一種低脂高蛋白質的食材,和雞肉搭配在一起就非常的適合作為減脂餐食用...
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- “肉沫茄子是一道美味的,簡單的家常菜。其做法簡單色香味俱全,營養豐富。具有防治高血壓,冠心病和防治壞血病及促進傷口癒合的功效。”食材明細主料麪包茄子(2根)裏脊肉(100克)青椒(1個)大蒜(1頭)輔料油(少許)蠔油(1勺)鹽(少許)五香粉(少許)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)肉沫茄子的做法...
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- “辣椒有很多種,有些人喜歡當主菜,有些人用它當配菜。喜歡吃辣的可以選擇細條的,辣味足的辣椒,不喜歡吃辣的可以選圓圓胖胖的青柿子椒。小姿喜歡用小尖椒橫着切成圈,配上五花肉沫,有點辣,但很下飯。如果不喜歡吃辣或者不能吃辣的,可以選擇柿子椒來炒,也很好吃!”食材明細主料尖椒(30...
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- “今兒來分享一道快手熱拌菜,筋道爽滑,香辣開胃,好吃又下飯;雞蛋幹是改變形狀的雞蛋,是以雞蛋為原料的新食品,將雞蛋濃縮加工而成,含有豐富的優質蛋白質,其口感和營養價值遠高於傳統豆腐,細細品嚐有純正蛋白味且口感鮮嫩,喜歡的快來試試吧~~~”食材明細主料生菜(2片)肉沫(20克)雞蛋幹(2...
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- “這是烤箱菜裏比較基礎的一道菜,主要掌握一下燒烤時間就可以了”食材明細主料茄子(250g)豬肉(50g)輔料料酒(5g)豆腐醬(10g)鹽(5g)老抽(5g)葱(10g)大蒜(15g)生薑(10g)醬香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)肉沫茄子的做法步驟1、將茄子洗淨,外面刷一層油,烤箱200度預熱3分鐘,然後將茄子放入烤箱,上下...
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- “寶貝回家吵起來要做肉沫飯,節省時間,肉沫裏面放些配菜,不用炒菜了。哈哈😄”食材明細主料豬肉(適量)輔料山藥(適量)胡蘿蔔(適量)豌豆(適量)醬香(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)肉沫飯的做法步驟1、準備好豬肉洗乾淨,山藥,胡蘿蔔,全部切成小方丁2、豬肉剁成肉沫,肥瘦肉選擇根據自己需要3...
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