櫻桃奶油泡芙怎麼做-櫻桃奶油泡芙的做法

“用一款櫻桃奶油泡芙去迎接櫻桃的季節”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

櫻桃奶油泡芙的做法步驟

• 1、低筋粉過篩2遍

• 2、雞蛋磕入碗內

• 3、用手動打蛋器拌勻

• 4、橄欖油和清水放進奶鍋煮沸

• 5、倒入過篩的低筋粉，迅速翻拌均勻

• 6、燙好麪糊，最好用大點的鍋哦，放涼至手温

• 7、分4次加入蛋液，每一次都要翻拌均勻，最後一次要酌量加入，不要加多就會太稀了

• 8、呈現這樣的倒三角掛着的麪糊狀態即可

• 9、把麪糊裝進裱花袋內

• 10、烤盤放上油布，用2D裱花嘴擠出均勻的花式即可

• 11、烤箱210度預熱，放入中層烤制10分鐘後轉180度烤制20分鐘左右，最後幾分鐘觀察，上色成深黃色即可出爐

• 12、出爐放涼，150克淡奶油加入15克細砂糖打發

• 13、取一個割開小口

• 14、擠入淡奶油

• 15、裝飾上櫻桃即可