咖啡櫻桃漿果鮮奶油蛋糕的做法 原創 | 咖啡櫻桃漿果鮮奶油蛋糕 咖啡櫻桃漿果鮮奶油蛋糕怎麼做

“買不到的咖啡漿果蛋糕——高纖營養/對抗氧化/減脂輕體/珍稀食材”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

咖啡櫻桃漿果鮮奶油蛋糕的做法步驟

• 1、將需要的食材準備好；

• 2、櫻桃烘焙專用粉；

• 3、將蛋糕粉、全脂奶粉、白砂糖、一顆檸檬汁與打散的蛋液充分混合；

• 4、將咖啡櫻桃果粉分兩次過篩後加入麪糊；

• 5、充分攪拌，麪糊滴漏在表面痕跡不會很快消失為好。

• 6、將蛋糕麪糊均勻的注入磨具約8分滿；烤箱預熱後將烤盤放入烤箱，上下同時加熱，180度15分鐘左右，當用牙籤刺入蛋糕抽出後無蛋糕糊殘留即可。

• 7、等待蛋糕烤制時，可以將鮮奶油用攪拌器打發好；

• 8、注意奶油不要打發過頭，打發的時候可依據個人口味放入少量白砂糖；

• 9、然後將打發好的奶油裝入裱花袋中備用；

• 10、蛋糕烤好後從模具中取出，然後逐個進行畫圈裱花，直至全部完成；

• 11、最後用薄荷葉與咖啡豆進行裝飾即可；

• 12、這款高顏值、獨特健康又美味的咖啡漿果鮮奶油蛋糕就做好啦！

• 13、咖啡櫻桃漿果鮮奶油蛋糕+黑咖啡是極致減脂功效的最佳Couple!

小竅門

1、裱花袋的剪取要領：大約為裱花嘴的中端直徑寬度即可；
2、追求細膩口感的親可以在使用咖啡櫻桃專用烘焙粉時過篩，較大可以的纖維可以丟棄，追求高纖營養的青門可以不必在意。

咖啡櫻桃是一種漿果，漿果是果中珍品，富含維他命、礦物質、膠質等豐富的營養，咖啡櫻桃（CoffeeCherry）還含有天然抗氧化劑綠原酸和豐富的纖維素。獨特而甜蜜的滋味歷來受到森林小動物們的青睞。咖啡櫻桃漿果烘焙專用粉嚐起來有類似花卉、柑橘和烘烤水果等滋味，所以很適合用做麪包、曲奇、蛋糕和調味醬汁等，咖啡櫻桃粉營養極其豐富，比菠菜含有更多的鐵，比香蕉含有更多的鉀元素，比全麥含有更豐富的膳食纖維。