(Moussaka) 木莎卡怎麼做-木莎卡的做法 木莎卡

“用羊腿肉自己絞的肉餡更好吃，可以配黃瓜酸奶醬”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

木莎卡的做法步驟

• 1、茄子切片撒鹽後靜置30分鐘，之後擦去水分
• 2、平底鍋中倒入油，放入茄子兩面略煎，準備廚房用紙，吸去多餘的油
• 3、平底鍋中繼續煎熟土豆片，同2一樣，吸去多餘的油
• 4、鍋中放油，放入大蒜，洋葱，羊肉餡翻炒。加入西紅柿罐頭（不要汁），加入鹽，香葉，黑胡椒。炒至水分幹後，取出香葉
• 5、取一碗，加入雞蛋打散
• 6、另取一鍋，鍋熱後加入黃油融化，隨後加入麪粉，牛奶慢慢倒入攪拌。加入黑胡椒和鹽調味。之後從爐子上拿下鍋，加入5中攪拌好的雞蛋
• 7、烤盤中用黃油或者橄欖油塗底。加入一層煎好的茄子和土豆，加入黑胡椒和鹽稍微調味，撒上一層乾酪。加入炒好的羊肉餡。最後一層再加上剩餘的茄子和土豆片，之後撒上6中的奶糊，最上面撒上乾酪。
• 8、烤箱預熱180度，烤30到40分鐘左右即可