家常牛油果莎莎醬如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

牛油果 ：3個
西紅柿 ：1個
洋葱 ：1小個
芫荽 ：1兩
麪粉 ：適量

輔料

檸檬汁 ：3大匙
鹽 ：一點
酵母 ：一點
黑芝麻 ：一點
橄欖油 ：3大匙

具體步驟

1. 各種原材料備好，洗淨

2. 番茄在沸水中汆一會，撈入冰水中冷卻2分鐘（好去皮），去皮，去籽，果肉切成丁；洋葱切丁；芫荽切丁；牛油果葱中間破開，拿勺舀出；麪粉 酵母 芝麻，揉成麪糰，拿保鮮膜封好靜置

3. 牛油果、番茄、洋葱、芫荽混合，攪拌按壓，加入檸檬汁和一點橄欖油

4. 麪糰揪小團，搓成長條，擀麪杖擀平擀薄

5. 鍋中刷一層油，面片加入鍋中煎，至脆切兩面金黃起鍋

6. 裝盤，開吃

7. 另外加黃油芝士烤出來的也不錯，從第3步開始，用牛油果本省的殼做容器，裝入3， 鋪上黃油和芝士，烤箱200度，10分鐘。

8. 噹噹噹當，成品如圖

烹飪技巧

番茄一定要去籽去皮，口感菜好