金黃棗泥卷的做法 蛋糕店裏的美味===金黃棗泥卷 金黃棗泥卷怎麼做
- 烘焙
- 關注:1.5W次
“以前偶很喜歡去各個蛋糕店裏買棗泥卷吃,發現店裏的棗泥卷,有些外皮不太好吃,麪粉太多,奶味太少,於是乎,想自己在家試試吧,就買了棗泥餡,沒想到,做出來真的比蛋糕店的好吃,外皮酥香,奶味十足,餡料棗泥濃香,真是貨真價值呀!咬上一口,別提多過癮啦。”
食材明細
- 奶香 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
金黃棗泥卷的做法步驟
1、黃油室温軟化,加入糖粉攪拌均勻
2、加入麪粉,攪拌成小顆粒狀
3、加入蛋液,攪拌均勻
4、揉成光滑的麪糰,放在冰箱裏冷藏半小時左右,便於成型。
5、把麪糰分成幾份,擀成長方形面片,包入棗泥餡,包好。
6、封口後,滾成長條形,表面滾圓。
7、切成小塊,刷上蛋液,撒上芝麻。
8、烤箱預熱180度,中層,烤三十分鐘,表面金黃即可。
小竅門
笨笨囉嗦兩句1由於偶是第一次做啊,沒有把棗泥提前從冰箱拿出來,所以整理的時候成型不好,導致點心的大小有點不同,為了美觀起見,親可以先把棗泥從冰箱拿出來軟化下。
2揉好的麪糰比較軟,需要放在冰箱裏冷藏個半小時左右,讓其變硬再擀成片,易於成型。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/hongbei/kq18y6.html