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關於冰鎮酸辣蝦的餐飲百科

冰鎮酸辣蝦怎麼做-冰鎮酸辣蝦的做法
  • 冰鎮酸辣蝦怎麼做-冰鎮酸辣蝦的做法

  • 食材明細主料蝦(200克)泡椒(適量)醋(適量)冰塊(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)冰水(適量)酸辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)冰鎮酸辣蝦的做法步驟1、準備好食材。2、挑去蝦線。3、剪去蝦鬚和腿。4、鍋中入蝦,加入料酒和葱、料酒煮5分鐘。5、撈出蝦用水過2遍。6、放入白醋、鹽、冰塊、冰水,...
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創意冰鎮酸辣蝦如何做簡單又好吃
  • 創意冰鎮酸辣蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘蝦的營養價值非常高,而且做法也是多種多樣,什麼油燜大蝦,幹鍋蝦之類的味道都是特別棒,但是這兩種做法口味偏辣,不適合老年人和小朋友食用,當然了白水蝦味道又太淡了,難免壓不住蝦的腥味。今天我要做的就是創意冰...
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風味冰鎮酸辣蝦如何做簡單又好吃
  • 風味冰鎮酸辣蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘冰鎮酸辣蝦,這道菜是我最喜歡的菜品之一,首先蝦肉的嫩彈口感在經過冰鎮之後更佳凸顯,酸辣的風味也很好的掩蓋了可能出現的腥味,不論是在哪個季節,這道菜都讓我感覺爽口開胃。其實蝦肉是有很好的美容效果的,含有...
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冰鎮酸梅湯的做法 酸爽夏日-冰鎮酸梅湯 冰鎮酸梅湯怎麼做
  • 冰鎮酸梅湯的做法 酸爽夏日-冰鎮酸梅湯 冰鎮酸梅湯怎麼做

  • “酸梅湯行氣散淤,生津止渴,收斂肺氣,除煩安神,自古以來即為上好的夏日解暑飲品。清代更經御膳房改進為宮廷御用飲品,被譽為“清宮異寶御製烏梅湯”。如今,酸梅湯已走入尋常百姓家,為炎炎夏日不可缺少的居家必備飲品。酸梅中的有機酸含量非常豐富,當夏日疲憊時,喝杯酸梅湯可以起到...
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冰鎮酸奶怎麼做-冰鎮酸奶的做法
  • 冰鎮酸奶怎麼做-冰鎮酸奶的做法

  • 食材明細主料原味酸奶(100克)原味花生(適量)輔料糖(適量)酸甜(口味)其他(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)冰鎮酸奶的做法步驟1、將花生剝殼,脱皮2、將花生放入酸奶3、將花生和酸奶攪拌均勻4、放入冰箱冷凍三——四小時。即可食用...
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冰鎮冰草怎麼做-冰鎮冰草的做法
  • 冰鎮冰草怎麼做-冰鎮冰草的做法

  • “冰草是一種鹽生植物,因含天然植物鹽,所以有保健功效。口感清爽、脆嫩多汁,清新口感在舌尖緩慢地化開,水靈靈的極似水果。”食材明細主料冰草(400克)輔料蠔油(1湯匙)白糖(4克)白醋(2湯匙)香油(適量)膏狀青芥辣(適量)海鮮醬油(1湯匙)其他(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)冰鎮冰草的做法步驟1...
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冰鎮酸奶南瓜怎麼做-冰鎮酸奶南瓜的做法
  • 冰鎮酸奶南瓜怎麼做-冰鎮酸奶南瓜的做法

  • 食材明細主料南瓜(一個)輔料酸奶(適量)桂花蜜(適量)酸甜(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)冰鎮酸奶南瓜的做法步驟1、用模具挖頂部。2、用模具挖出瓤。3、大火上鍋蒸。4、熟了倒入南瓜裏的水分,涼透。5、冰箱保鮮冷藏的酸奶適量,加入適量桂花蜜,即可食用。...
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冰鎮酸梅湯怎麼做-冰鎮酸梅湯的做法
  • 冰鎮酸梅湯怎麼做-冰鎮酸梅湯的做法

  • “炎炎夏日,來杯冰鎮酸梅湯最是舒爽啦,用料多多,口感棒極了。”食材明細主料烏梅(42g)山楂(21g)陳皮(15g)甘草(5g)洛神花(4g)桑葚果(10g)輔料冰糖(35g)水(1100g)幹桂花(適量)酸甜(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)冰鎮酸梅湯的做法步驟1、準備好食材;2、將所有食材清洗3遍去掉灰塵渣滓;3、倒入破壁機...
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冰鎮小龍蝦怎麼做-冰鎮小龍蝦的做法
  • 冰鎮小龍蝦怎麼做-冰鎮小龍蝦的做法

  • “比起傳統得小龍蝦,冰鎮龍蝦清淡不油膩”食材明細主料龍蝦(三斤)輔料料酒(適量)白糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)葱(適量)大蒜頭(適量)生薑(適量)清淡(口味)冷凍(工藝)半小時(耗時)普通(難度)冰鎮小龍蝦的做法步驟1、洗淨龍蝦,用刷子將龍蝦腹部頭部刷乾淨2、在鍋內裝水,放入生薑,大蒜頭,白糖,料酒,鹽,雞精3...
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冰鎮楊梅湯的做法 冰鎮楊梅湯——酸甜冰涼好度夏 冰鎮楊梅湯怎麼做
  • 冰鎮楊梅湯的做法 冰鎮楊梅湯——酸甜冰涼好度夏 冰鎮楊梅湯怎麼做

  • “朋友送的楊梅,個頭大,也挺甜,但因為之前已吃過好多自己買的,別人送的,已經有點味覺疲勞了,所以換了個花樣來吃。早知道有這種吃法,就是一直沒試過,這次一試,真的非常不錯,所以推薦給大家。這道飲品不僅做法簡單,酸甜適口,冰鎮過更是非常解渴,而且顏色也很豔麗,可以説是顏值和味值都很...
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冰鎮酸辣蜇頭如何做簡單又好吃
  • 冰鎮酸辣蜇頭如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料海蜇頭:適量洋葱:適量青辣椒:適量紅辣椒:適量輔料姜:少許蒜:少許八角:少許花椒:少許陳醋:少許鮮醬油:少許糖:少許具體步驟1.海蜇頭清洗乾淨,放入清水中浸泡4小時,其間更換2—3次水2.醃製的輔料隨個人喜歡,多放辣椒或不...
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糟滷冰鎮小龍蝦怎麼做-糟滷冰鎮小龍蝦的做法
  • 糟滷冰鎮小龍蝦怎麼做-糟滷冰鎮小龍蝦的做法

  • “小龍蝦體內的蛋白質含量很高,且肉質鬆軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物;小龍蝦還可入藥,能化痰止咳,促進手術後的傷口生肌癒合。它還是朋友聚餐的利器,讓人騰不出手的小龍蝦,會幫我們主動放棄吃飯時間玩手機的惡習,大大提高了朋友之間的社交,這也是小龍蝦成...
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芥辣冰鎮花螺怎麼做-芥辣冰鎮花螺的做法
  • 芥辣冰鎮花螺怎麼做-芥辣冰鎮花螺的做法

  • 食材明細主料花螺(1斤)輔料黃瓜(2根)生薑(適量)蒜(適量)小米辣(適量)生抽(適量)醬油(適量)蒸魚豉油(適量)辣鮮露(適量)陳醋(適量)芥末(適量)中辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)芥辣冰鎮花螺的做法步驟1、準備食材。2、花螺焯水洗乾淨。3、將蒜切片薑切片小米辣切碎。4、蓋在花螺上。5、👇👇。6、...
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冰鎮麻辣燙是什麼菜
  • 冰鎮麻辣燙是什麼菜

  • 冰鎮麻辣燙是一道創新式菜品,出鍋後的麻辣燙上覆蓋上冰塊後,能快速降温,達到降低麻辣燙的温度、辣度的目的,能減少食客等待麻辣燙放涼的時間。不需要買冷飲,也可以吃到涼快的食物。...
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自制冰鎮酸辣肉末餃皮如何做簡單又好吃
  • 自制冰鎮酸辣肉末餃皮如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料餃皮:200肉:50輔料辣醬:2調羹醋:3調羹糖:少許鹽:少許蒜末:少許具體步驟1.包完餃子,剩下的餃皮,利用起來2.切成條狀,備用3.肉,剁成肉末備用4.餃皮下水,燒熟~出鍋加點香油拌勻。。防止餃皮結塊5.另起油鍋,炒肉末。6.制...
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冰鎮芥辣花螺怎麼做-冰鎮芥辣花螺的做法
  • 冰鎮芥辣花螺怎麼做-冰鎮芥辣花螺的做法

  • “花螺在廣東俗稱“花螺”、“東風螺”、“海豬螺”和“南風螺”。其肉質鮮美、酥脆爽口,是國內外市場近年十分暢銷的優質海產貝類。分佈於我國東、南沿海,東南亞及日本也有分佈。螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質、鐵和鈣,對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。花螺香...
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冰鎮可以解辣嗎-冰鎮牛奶可以喝嗎
  • 冰鎮可以解辣嗎-冰鎮牛奶可以喝嗎

  • 尤其是到了夏天,這個季節天氣非常的炎熱,很多人都特別喜歡喝冰的。連牛奶都不會例外,很多人在喝牛奶的時候呢,會將牛奶放到冰箱裏面,冰成一個冰鎮牛奶。很多人會問,冰鎮牛奶可以喝嗎?冰鎮牛奶可以解辣嗎?那麼今天這篇文章呢,我就來主要給大家解決這兩個問題。一、冰鎮牛奶可以喝...
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冰鎮龍蝦怎麼做-冰鎮龍蝦的做法
  • 冰鎮龍蝦怎麼做-冰鎮龍蝦的做法

  • “很奇怪的,説來話長,朋友們可以來我店裏嚐嚐”食材明細主料龍蝦(適量)輔料龍蝦(適量)清淡(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)冰鎮龍蝦的做法步驟1、調生吃加油2、清洗龍蝦3、把龍蝦放開水煮熟4、礦泉水調味,龍蝦泡治5小時5、撈出擺冰盤上桌...
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冰鎮西瓜哈密瓜冷麪的做法 冰鎮西瓜哈密瓜冷麪~酸甜冰鎮冷麪 冰鎮西瓜哈密瓜冷麪怎麼做
  • 冰鎮西瓜哈密瓜冷麪的做法 冰鎮西瓜哈密瓜冷麪~酸甜冰鎮冷麪 冰鎮西瓜哈密瓜冷麪怎麼做

  • “酸甜冷麪”食材明細主料冷麪(1袋)西瓜(200克)哈密瓜(50克)輔料辣椒油(少許)辣椒粉(少許)醬油(少許)醋(少許)香油(少許)味精(少許)芝麻(少許)白糖(10克)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)冰鎮西瓜哈密瓜冷麪的做法步驟1、準備好食材2、鍋裏放水,水開放入冷麪3、攪開,煮開4、撈出,洗到沒有白色粉面...
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冰鎮斑節蝦怎麼做-冰鎮斑節蝦的做法
  • 冰鎮斑節蝦怎麼做-冰鎮斑節蝦的做法

  • 食材明細主料斑節蝦(適量)輔料姜(適量)葱(適量)香菜(適量)調料陳醋(適量)李錦記薄鹽生抽(適量)芥末(適量)料酒(適量)鹹甜(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)冰鎮斑節蝦的做法步驟1、蝦剪去須和刺,不建議抽腸,會導致蝦肉鬆散。2、燒開水、下薑片、葱段和蝦,倒入料酒,小火煮5分鐘。時間長了/火大了,都...
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冰鎮蜜豆酸奶怎麼做-冰鎮蜜豆酸奶的做法
  • 冰鎮蜜豆酸奶怎麼做-冰鎮蜜豆酸奶的做法

  • 食材明細主料蜜豆(適量)輔料百香果味酸奶(適量)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)冰鎮蜜豆酸奶的做法步驟1、成品圖。2、蜜豆冰箱保鮮冷藏一夜,蜜豆適量倒入容器中!3、冰箱保鮮冷藏一夜的酸奶,百香果味酸奶特別喜歡喝。4、擠適量酸奶,即可食用。...
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冰鎮基圍蝦怎麼做-冰鎮基圍蝦的做法
  • 冰鎮基圍蝦怎麼做-冰鎮基圍蝦的做法

  • “保留鮮蝦的原汁原味,鮮甜可口。”食材明細主料基圍蝦(適量)輔料葱(適量)姜(適量)調料李錦記薄鹽生抽(1勺)陳醋(1勺)芥末(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)冰鎮基圍蝦的做法步驟1、基圍蝦洗淨、剪去須和刺、抽腸。2、燒開水,下基圍蝦,下薑片、葱段、料酒,以中小火煮10分鐘...
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冰鎮白灼麻蝦怎麼做-冰鎮白灼麻蝦的做法
  • 冰鎮白灼麻蝦怎麼做-冰鎮白灼麻蝦的做法

  • “兒子很喜歡吃蝦,天氣又熱,感覺這個既簡單易做又消暑”食材明細主料麻蝦(1000克)輔料芥末(1段)醬油(5湯匙)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)冰鎮白灼麻蝦的做法步驟1、清洗,燒開水!2、開水過幾分鐘3、撈起過水裝盤,保險袋封好。4、放到冰箱5、然後,呵呵,兒子配可樂,我配啤酒,消暑極品!...
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冰鎮酸奶紫薯杯怎麼做-冰鎮酸奶紫薯杯的做法
  • 冰鎮酸奶紫薯杯怎麼做-冰鎮酸奶紫薯杯的做法

  • “天然健康的各種食材來搭配成所謂的冰“粥”這樣吃起來既不會傷胃,又不容易囤脂肪,吃着還比較放心些。”食材明細主料紫薯(適量)輔料酸奶(適量)配料糖漬櫻桃(適量)甜味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)冰鎮酸奶紫薯杯的做法步驟1、將紫薯洗乾淨蒸熟,2、放涼後搗成泥,入冰箱冷藏。3、...
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冰鎮酸梅湯的做法 冰鎮酸梅湯——九陽知食 冰鎮酸梅湯怎麼做
  • 冰鎮酸梅湯的做法 冰鎮酸梅湯——九陽知食 冰鎮酸梅湯怎麼做

  • “獨處的夏日裏,你需要這杯酸梅湯”食材明細主料烏梅(25g)陳皮(2片)桑葚(10g)洛神花(5朵)冰糖(150g)迷迭香(1支)輔料山楂(25g)甘草(2片)薄荷葉(2片)清水(1200ml)冰塊(適量)酸甜(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)冰鎮酸梅湯的做法步驟1、先將以上食材清洗,把食材放在碗內重新加水沒過食材,浸泡半小時左...
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