當前位置:味味甜 >

關於民間傳説的餐飲百科

這些民間傳説你聽過嗎?-老陳醋
  • 這些民間傳説你聽過嗎?-老陳醋

  • 醋,調味品之一,是居家做飯必備物品之一,麪條裏放點醋口味更佳,涼菜里加點醋就如同錦上添花。醋的品種有很多種,比如玉米醋,果醋,酒糟醋,高粱醋,陳醋等等。而最著名,最具有代表性的是老陳醋。老陳醋,味道香綿酸醇,存儲時間越長,味道就越烈,香味就越持久。而且更重要的是夏天天氣炎熱的時...
  • 25029
福建元旦吃什麼傳統民間美食
  • 福建元旦吃什麼傳統民間美食

  • 元旦是新年的第一天,預示着新的一年的到來,全國歡慶舉家團聚。在元旦這天家家户户都會準備很多美食,不同地區準備的食物也不一樣,今天就一起走進福建,看看福建元旦吃什麼傳統民間美食!福建元旦吃什麼傳統民間美食1.血蛤福建地處沿海地區靠海邊非常的近,所以都特別喜歡吃海鮮。在...
  • 8821
民間正月二十五吃什麼傳統食物
  • 民間正月二十五吃什麼傳統食物

  • 農曆正月二十五是春節當中最後一個節日,也是節氣雨水的前一天,這一天預示着我們的春節即將過去,天氣漸漸開始轉暖,雨水也開始漸漸增多。同時在古代這一天也被稱為填倉節,寓意着五穀豐登。所以從古代開始就有慶祝填倉節,吃傳統美食的習俗,下面我們就一起來了解一下民間正月二十五...
  • 23913
醬骨有傳奇-江湖有傳説
  • 醬骨有傳奇-江湖有傳説

  • 這家店的環境很好,看到了就想來,更何況還有愛吃的排骨。醬排骨很有肉菜餚很好吃價格也很實惠這家店的味道還挺不錯的,比較推薦招牌的醬骨。店名:醬骨傳奇(北一環店)地址:廬陽區濉溪路99號(韓美整形醫院對面)...
  • 29413
人蔘傳説有哪些呢
  • 人蔘傳説有哪些呢

  • 説到人蔘這個十分名貴的藥材補品,想必很多朋友們都會覺得十分的熟悉,人蔘不僅是東北的特產,而且營養價值十分高,對人體健康大有好處,所以受到不少熱愛養生的朋友們的喜愛,那麼,人蔘傳説有哪些呢?不妨就讓我們一起去了解看看吧。一、人蔘傳説有哪些呢1、人蔘鳥的傳説相信很多采參...
  • 7161
濰坊民間立春習俗
  • 濰坊民間立春習俗

  • 吃蘿蔔、餃子、春餅。蘿蔔是常見的食材,立春時可以直接啃着吃,也可以切成片或絲醃着吃、入餡等。春餅是用麪粉烙制而成的薄餅,吃春餅時可以卷着炒好的土豆絲、豆芽菜、粉絲等一起吃,口味會更加豐富。餃子是傳統的麪食,製作的材料包括麪皮、精肉、青菜等。...
  • 31005
秋分民間吃什麼
  • 秋分民間吃什麼

  • 秋分將至,預示着我們已經告別了炎炎的夏日,進入涼爽的秋日。而秋分時節要特別注意防秋燥,注重補水,需要以清潤温潤的食物為主。民間的人們都會吃些什麼呢?秋分民間吃什麼?秋分民間吃什麼1.秋菜鄉里人也稱它為“秋碧蒿”。秋菜是一種野莧菜;野莧菜含有多種營養成分,具有清熱解...
  • 7115
傳統民間小吃有哪些
  • 傳統民間小吃有哪些

  • 生煎、豆汁、鍋盔、米粉、薄餅、燒麥、麪皮、火燒、煎餅、湯圓。湯圓是傳統的小吃,製作的食材包括糯米粉、清水、白砂糖、黑芝麻等。湯圓的吃法多樣,可以煮熟後帶湯一起吃,也可以放入油鍋炸着吃。煎餅是以五穀雜糧為主要食材製作而成的美食,可以單獨吃,也可以製作煎餅果子等美...
  • 14785
民間有什麼關於糖瓜粘的傳説-糖瓜粘是什麼
  • 民間有什麼關於糖瓜粘的傳説-糖瓜粘是什麼

  • 很多人聽説過臘月二十三也就是北方小年這天要吃糖瓜粘,這個傳統延續了很多年,但很多人都不知道糖瓜粘是什麼。民間傳説中的糖瓜粘究竟是什麼一、糖瓜粘介紹糖瓜粘是一種麥芽糖,由黃米和麥芽熬製的,由長條狀的麥芽糖棒拉制而成,中空,內部有大量氣泡,外形扁圓呈瓜狀,故而得名糖瓜粘...
  • 4292
民間裏流傳的那些下奶的湯
  • 民間裏流傳的那些下奶的湯

  • 近年來,毒奶粉事件層出不窮,導致媽媽們都不敢買奶粉了餵養寶寶,但是太貴的奶粉買不起,自己又產奶不足,這該怎麼辦呢?如果媽媽的產奶不足的話,其實是可以通過食療來改善的,民間裏一直流程着幾種可以下奶的湯的做法,可以讓媽媽催乳。下奶的湯簡介下奶的湯也叫催乳湯、催乳食譜、催奶...
  • 4851
民間大暑吃什麼
  • 民間大暑吃什麼

  • 1、吃仙草。仙草是一種天然綠色食品,經常被做成飲料或甜品配料,營養價值很高。廣東大多地區有大暑時節吃仙草的習俗,是常見的消暑飲品;2、飲伏茶。伏茶是由十幾種中藥一起熬製成的茶水,是消暑好物;3、吃麪條、喝羊肉湯;4、吃鳳梨。大暑時節台灣有吃鳳梨的習俗,用閩南語説鳳梨和“...
  • 13130
芒種吃什麼民間傳統食物
  • 芒種吃什麼民間傳統食物

  • 1、君踏菜。在江浙一帶,芒種氣節這天會吃君踏菜,君踏菜是芒種氣節前後的時令蔬菜。2、龍井茶。在江西一帶,芒種氣節會喝龍井茶。3、酸梅湯。酸梅湯酸甜可口特別開胃,在芒種氣節會煮酸梅湯喝。4、青梅酒。青梅酒醇厚甘甜,芒種氣節會浸泡青梅酒喝。...
  • 16998
夏至民間吃什麼
  • 夏至民間吃什麼

  • 生菜、涼麪、夏至羹、涼茶、餛飩、熱湯麪、粽子、荔枝、夏至餅、豌豆糕、新麥。所處的地域不同,飲食習慣不同,夏至民間吃的美食也會不一樣。在山東部分地區,夏至時會吃新麥。在江蘇無錫等地,夏至時會吃麥粥。在湖南長沙夏至時,會吃夏至羹。在湖南衡陽、永州等地夏至時會吃夏至...
  • 29301
最傳統最民間的芝麻燒餅如何做簡單又好吃
  • 最傳統最民間的芝麻燒餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:1000酵母:2勺水:適量輔料鹽:2勺芝麻醬:5大勺花椒粉:1勺香油:2勺具體步驟1.麪粉放入盆中。加酵母。加水。用筷子先和麪。都是結塊。在用手揉。然後蓋子上。差不多40分鐘。2.發好的面。這樣子。3.配料全部...
  • 28225
中國民間傳統小吃有哪些
  • 中國民間傳統小吃有哪些

  • 酸辣粉、牛肉拉麪、驢打滾、油條、糯米糰、湯圓以及年糕等等。酸辣粉,是一種味道酸酸辣辣的粉,在煮酸辣粉的時間控制上,基本需要在水開後煮8-10分鐘。油條,做好後要儘快食用,可以搭配豆腐腦以及豆漿一起食用。湯圓,可用來做煮湯圓以及炸湯圓等等。...
  • 12477
清明節的傳説
  • 清明節的傳説

  • 清明節,是中國傳統二十四節氣中的其中一個節氣,按照中國幾千年的風俗,人們都習慣在清明時節去掃墓、拜祭自家已故的親人,除了這個風俗,還有去踏青、放風箏,等等。那麼,為什麼會有這麼多的風俗呢?現在就由小編為大家介紹一下清明節的傳説。清明節的傳説傳説(一)話説春秋時期,晉公...
  • 17097
臘八節的傳説
  • 臘八節的傳説

  • 不知道大家有沒有吃過臘八粥呢?反正我是經常吃臘八粥的,因為裏面有我最愛的紅豆。而且更重要的是在臘八節當天吃臘八粥更是有吉祥的寓意。再者,臘八節在我們老家那邊也是有傳統的文化習俗,每年那時候我們都會舉行一定的儀式來祭拜神靈。不過,你一定疑惑有些人需要儀式祭拜有些...
  • 10514
魚腥草(側耳根)如何做簡單又好吃-民間傳統佳餚
  • 魚腥草(側耳根)如何做簡單又好吃-民間傳統佳餚

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料新鮮魚腥草:一大碗輔料辣椒油或辣椒麪:適量醬油:四小勺味精:一勺花椒麪:適量醋:三勺具體步驟1.這可不是普通的小花小草,它是一種既能做藥的植物,又能做食材的植物,它就是魚腥草,又名側耳根。2.這是成熟後的魚腥...
  • 29310
端午的傳統民俗有哪些
  • 端午的傳統民俗有哪些

  • 説起中國的傳統節日,你如果掰着指頭算的話,能點出幾個呢?相信你不出五個指頭一定會數到我們的傳統節日-端午節,有人叫它粽子節,因為有軟糯香甜的粽子可以吃,農曆的五月初五,一年一度的端午節,屈原這位愛國詩人為了表達自己的情懷之志,與江水融為一體,為了紀念他,才有了我們兩千多年...
  • 27000
傳説中的饅頭怎麼做-傳説中的饅頭的做法
  • 傳説中的饅頭怎麼做-傳説中的饅頭的做法

  • “由於是第一次把饅頭做出來,所以對每種食材的用量用量還不是很清楚,但至少讓別人看起來它就像饅頭,這就行了,呼呼..忘了自己習慣吃甜的饅頭了,所以這次的糖放少了...”食材明細主料酵母(適量)麪粉(適量)輔料糖(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)傳説中的饅頭的做法步驟1...
  • 27879
立夏民間常吃什麼
  • 立夏民間常吃什麼

  • 立夏蛋、麪條、春捲、餅類等。1、立夏蛋,為南方地區立夏時食用的食品,多為煮雞蛋或鹹鴨蛋,煮雞蛋多為茶葉蛋。立夏吃立夏蛋有補夏之意。2、麪條,北方人立夏時多食用麪條,主要有炸醬麪、打滷麪等,相傳該習俗起源於晉代,有慶祝小麥豐收之意。3、春捲,為古時食用春盤的習俗演變而來,...
  • 22301
用白話説説黃山毛峯的傳説
  • 用白話説説黃山毛峯的傳説

  • 黃山毛峯是一種綠茶,出產於安徽黃山一帶。自古以來,黃山毛峯是一種有名的茶,幾百年來深受大家喜歡。該茶起初是因為皇帝的喜愛才得名,當地還流傳着一個傳説,讓我們用白話説説黃山毛峯的傳説吧。黃山毛峯的傳説先交待一下時間、地點、人物。在明朝期間,一名縣官帶着他的隨從遊覽...
  • 26310
傳説中的星爸爸就是這麼親民!-星巴克咖啡加盟費要多少錢
  • 傳説中的星爸爸就是這麼親民!-星巴克咖啡加盟費要多少錢

  • 全球擁有許多知名的咖啡品牌,比如説雀巢、麥斯威爾等等,這些咖啡的主線主要是速溶咖啡,其並沒有專門的實體店,而現在就要為大家介紹一個優秀的咖啡品牌,這個咖啡品牌就擁有實體店,這個咖啡品牌名字叫做星巴克咖啡,而星巴克咖啡旗下擁有許多的加盟門店,所以現在主要介紹一下星巴克...
  • 21737
鳳凰的傳説怎麼做-鳳凰的傳説的做法
  • 鳳凰的傳説怎麼做-鳳凰的傳説的做法

  • 食材明細主料高筋麪粉(100克)澄粉(20克)糯米粉(20克)輔料胡蘿蔔(一根)黃瓜(一根)紫菜(少許)菠蘿(一片)紅曲粉(2克)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)鳳凰的傳説的做法步驟1、把麪粉,澄粉,糯米粉攪拌均勻,再放兩克紅曲,用温水揉麪2、醒面30分鐘,要蓋保鮮膜~3、時間到後擀成薄片~4、用模具扣出花瓣...
  • 32847
立夏民間常吃什麼?
  • 立夏民間常吃什麼?

  • 古代人還沒有發明年月日計時法,他們是用二十四節氣來劃分一年,而二十四節氣就是根據當時該農耕什麼和氣候狀況來劃分的,相對應的古代人是很信奉神明的,所以在每一個節氣他們都會相對的吃一些食物,用現在的話來説過節的儀式感,那麼,立夏民間常吃什麼?立夏民間常吃什麼1.閩南地區...
  • 17985
專題