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關於麻醬雞絲的餐飲百科

麻醬棒棒雞絲如何做簡單又好吃-初夏快手涼爽菜
  • 麻醬棒棒雞絲如何做簡單又好吃-初夏快手涼爽菜

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:1分鐘主料雞胸肉:一塊黃瓜絲:適量麻醬:30輔料薑片:2片蒜瓣:3-4瓣葱段:2段白胡椒粉:3料酒:15ml澱粉:15米醋:30ml生抽:15ml具體步驟1.雞胸肉在背部劃幾刀,以便入味,用澱粉、料酒、白胡椒粉醃五分鐘2.把葱、姜、蒜鋪在雞胸表面,放...
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美味的麻醬雞絲如何做簡單又好吃
  • 美味的麻醬雞絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘這道麻醬雞絲就真的是我家非常家常的菜了,頓頓上桌都沒有人會覺得膩,大家可以嘗試自己動手做一下的,我相信你的家人朋友們都會很喜歡的,因為他的味道是很能留住人的舌頭的,我不太進廚房,但每過一段時間我都會自...
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麻醬雞絲如何做簡單又好吃
  • 麻醬雞絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞胸肉:一塊黃瓜:一根香菜:適量輔料麻醬:適量生抽:適量辣椒油:適量白糖:少許具體步驟1.雞胸肉直接用手撕成細絲。黃瓜洗淨切絲,香菜洗淨切斷2.碗裏放麻醬,加適量清水調成糊狀(可以稍微稀點,但是別太稀,水可以一點一點...
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麻醬雞絲怎麼做-麻醬雞絲的做法
  • 麻醬雞絲怎麼做-麻醬雞絲的做法

  • “雞肉這樣伴着吃一點都不塞牙縫”食材明細主料雞胸肉(1個)黃瓜(1根)輔料鹽(1g)芝麻醬(5g)味極鮮醬油(5g)香油(1g)姜(10g)料酒(5g)微辣(口味)拌(工藝)一小時(耗時)普通(難度)麻醬雞絲的做法步驟1、食材備好2、冷水鍋放入解凍後的雞胸加入姜10克,料酒5克,大火煮開撇出浮沫,轉中火煮20分鐘3、黃瓜切絲...
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好吃的麻醬雞絲如何做簡單又好吃
  • 好吃的麻醬雞絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘家常菜麻醬雞絲常備家中,讓人愛不釋手的,把他做給自己愛的人吃吧,還能幫你留住想要留住的人的哦,我家的家人們就都很喜歡這道菜,真的沒一個不喜歡的,所以我相信把它推薦給你們一定不會錯的。真心的希望大家也都...
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麻辣雞絲的做法 【煙台】麻辣雞絲 麻辣雞絲怎麼做
  • 麻辣雞絲的做法 【煙台】麻辣雞絲 麻辣雞絲怎麼做

  • “雞胸肉蛋白質含量較高,且易被人體吸收入利用,含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結構磷脂的重要來源之一。雞胸肉有温中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。雞胸肉因為肉質纖維多的原因,普通烹調肉質容易發柴,經過實際驗證採用低温烹飪,或者裹上...
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芝麻醬三絲怎麼做-芝麻醬三絲的做法
  • 芝麻醬三絲怎麼做-芝麻醬三絲的做法

  • 食材明細主料綠豆芽(適量)胡蘿蔔(適量)海帶(適量)輔料葱末(適量)薑末(適量)配料生抽(1勺)芝麻醬(2勺)鹽(少許)雞粉(適量)清淡(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)芝麻醬三絲的做法步驟1、材料:綠豆芽、胡蘿蔔、海帶調味:生抽1勺、芝麻醬2勺、少許鹽、雞粉、葱末、薑末2、將海帶泡發洗淨,切絲;胡蘿蔔洗...
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麻醬雞絲拌麪怎麼做-麻醬雞絲拌麪的做法
  • 麻醬雞絲拌麪怎麼做-麻醬雞絲拌麪的做法

  • “自從得獎得到一款多功能的麪條機,我就喜歡上製作各種麪條,我本人尤其愛吃拌麪,無論春夏秋冬,我離不開拌麪,這款麻醬雞絲拌麪,是我的最愛,營養豐富,補鈣健體,快來吃吧:”食材明細主料麪條(500克)雞胸脯(1個)黃瓜(1根)胡蘿蔔(1根)輔料芝麻醬(50克)香菜(10克)料酒(10克)白糖(8克)鹽(1小勺)香油(2克)辣椒...
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麻辣雞絲的做法 【四川】麻辣雞絲 麻辣雞絲怎麼做
  • 麻辣雞絲的做法 【四川】麻辣雞絲 麻辣雞絲怎麼做

  • “今年剛好是丁酉雞年,年夜飯怎麼能少了“雞”這道菜,太油膩的年夜菜已經不是很吃香了,小清新才是主角。所以我們今天換個做法:將雞胸脯肉低温慢煮,撕成絲狀,再調以自制的麻辣醬料,美味不可抵擋!”食材明細主料雞胸脯(1塊)生薑(2片)大葱(1段)料酒(1茶匙)香菜(1棵)清水(適量)輔料陳醋((麻辣薑汁)2...
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麻醬白菜粉絲的做法 【東北】麻醬白菜粉絲 麻醬白菜粉絲怎麼做
  • 麻醬白菜粉絲的做法 【東北】麻醬白菜粉絲 麻醬白菜粉絲怎麼做

  • “春節期間避免不了的就是大魚大肉的吃吃喝喝,吃太多油膩需要涼拌素菜來清清口,每年春節我家都會有一道涼拌菜會最先被消滅掉,比如涼拌黃瓜、涼拌三絲、熗拌土豆絲、涼拌木耳以及今天這道麻醬白菜粉絲等等,也都是平時經常做來吃的。加入了芝麻醬特有香味的白菜粉絲,我一個人都...
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麻辣雞絲的做法 減脂麻辣雞絲 麻辣雞絲怎麼做
  • 麻辣雞絲的做法 減脂麻辣雞絲 麻辣雞絲怎麼做

  • “簡單又好吃的減脂餐,也可以當零食”食材明細主料雞胸肉(500g)輔料鹽(1勺)花椒(少許)花椒粉(3勺)黑胡椒粉(3勺)辣椒粉(3勺)原味(口味)未知(難度)麻辣雞絲的做法步驟1、雞胸肉加花椒冷水下鍋煮熟,花椒是為了去腥,減肥不能放料酒。2、煮熟後將雞胸自然放涼。3、將雞胸肉撕成雞絲。4、不粘鍋中...
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麻醬魔芋絲怎麼做-麻醬魔芋絲的做法
  • 麻醬魔芋絲怎麼做-麻醬魔芋絲的做法

  • 食材明細主料魔芋絲(一袋)尖椒(一個)火腿(一個)輔料蒜(適量)大棗(適量)配料芝麻醬(適量)韓國辣醬(適量)醬油(適量)麻油(適量)鹽(適量)味精(適量)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻醬魔芋絲的做法步驟1、魔芋絲熱水過一下,尖椒切絲也過熱水至熟,後過涼水。火腿切絲還有切幾片備用。2、大棗洗淨備...
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麻醬鋼絲面怎麼做-麻醬鋼絲面的做法
  • 麻醬鋼絲面怎麼做-麻醬鋼絲面的做法

  • “鋼絲面是用玉米麪(有摻小米麪的)通過機器壓製出來的,剛出來的面還是軟軟的、熱熱的,稍冷了才會硬一些的。此款麻醬拌鋼絲面是非常好吃的一款温熱或涼拌的美食,麻醬調料基本和調涮羊肉的調料差不多,非常美味,分享大家。不過請注意,鋼絲面不易多食。”食材明細主料鋼絲面(270g)麻醬...
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麻醬雞絲涼麪的做法 炎炎夏日的一道清涼--麻醬雞絲涼麪 麻醬雞絲涼麪怎麼做
  • 麻醬雞絲涼麪的做法 炎炎夏日的一道清涼--麻醬雞絲涼麪 麻醬雞絲涼麪怎麼做

  • “炎炎夏日,來一碗自制涼麪,怎一個爽字了得。”食材明細主料麪條(適量)雞絲(適量)輔料嫩荷蘭豆(適量)青椒(2個)黃瓜(1根)雞蛋(1個)自制鹹雞蛋(3個)大蒜(適量)配料自制醬汁(適量)鹽(適量)老抽(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻醬雞絲涼麪的做法步驟1、原料之鮮嫩的荷蘭豆切成細絲,這個是要...
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家庭版麻辣雞絲-麻辣雞絲
  • 家庭版麻辣雞絲-麻辣雞絲

  • 食材明細主料雞胸肉(1塊)輔料葱(適量)姜(適量)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)陳醋(適量)麻油(適量)香油(適量)辣椒油(適量)香菜(適量)麻辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家庭版麻辣雞絲的做法步驟1、雞胸肉涼水下鍋,加葱姜料酒,大火煮開小火煮二十分鐘。2、出鍋過涼水。3、撕成絲放入盤中。4、碗...
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麻醬拌黃瓜絲的做法 【平淡的幸福】麻醬拌黃瓜絲 麻醬拌黃瓜絲怎麼做
  • 麻醬拌黃瓜絲的做法 【平淡的幸福】麻醬拌黃瓜絲 麻醬拌黃瓜絲怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(適量)黃瓜(適量)輔料芝麻醬(適量)芝麻(適量)配料白糖(適量)蒜末(適量)味精(適量)鹽(適量)辣椒油(適量)生抽(適量)白醋(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻醬拌黃瓜絲的做法步驟1、材料洗淨。2、雞蛋打入碗中,黃瓜切絲。3、雞蛋打散後放入少許鹽後攤成雞蛋餅。4、蛋餅切絲...
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無油麻醬手撕雞絲怎麼做-無油麻醬手撕雞絲的做法
  • 無油麻醬手撕雞絲怎麼做-無油麻醬手撕雞絲的做法

  • 食材明細主料雞裏脊(適量)輔料芝麻醬(適量)辣椒油(少許)花椒油(少許)生抽(少許)白醋(少許)鹽(少許)雞精(少許)香油(少許)葱(少許)原味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)無油麻醬手撕雞絲的做法步驟1、雞肉焯水,撈出2、用手把雞肉撕成雞絲3、雞肉全部撕成雞絲待用4、芝麻醬加水調勻,倒入鍋中5、依次...
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芝麻醬雞肉絲拌麪怎麼做-芝麻醬雞肉絲拌麪的做法
  • 芝麻醬雞肉絲拌麪怎麼做-芝麻醬雞肉絲拌麪的做法

  • “下班回來做一個好吃.快速的午餐,燒雞不喜歡吃雞胸肉,可以用它做一個雞絲麪,放芝麻醬.黃瓜.蒜末.醋不能少,做飯.吃飯.洗碗30分鐘完成。”食材明細主料麪條(2份)熟雞胸肉(適量)黃瓜(一根)香菜(適量)輔料芝麻醬(適量)米醋(適量)生抽(適量)鹽(少許)鹹香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芝麻醬雞肉...
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麻醬拌粉絲怎麼做-麻醬拌粉絲的做法
  • 麻醬拌粉絲怎麼做-麻醬拌粉絲的做法

  • “冬季的餐桌上也要有幾個小清新,不能都那麼大補,偶然也需要調節一下味蕾。”食材明細主料粉絲(1把)黃瓜(半根)胡蘿蔔(1根)麻將(1勺)鹽(適量)芝麻油(適量)麻油(適量)清水(適量)輔料大蒜(2瓣)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)麻醬拌粉絲的做法步驟1、準備用料,粉絲提前用涼水浸泡2、胡蘿蔔切絲...
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雞蛋絲麻醬涼麪怎麼做-雞蛋絲麻醬涼麪的做法
  • 雞蛋絲麻醬涼麪怎麼做-雞蛋絲麻醬涼麪的做法

  • 食材明細主料雞蛋(一個)麪條(適量)黃瓜(一根)胡蘿蔔(適量)輔料葱(適量)紅辣椒(一個)調料芝麻醬(適量)涼白開(適量)油(適量)鹽(適量)油潑辣子(適量)醋(適量)醬油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雞蛋絲麻醬涼麪的做法步驟1、適量掛麪準備就緒。2、隨需食材準備就緒。3、胡蘿蔔切成絲。4、雞蛋...
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麻醬拌雞絲怎麼做-麻醬拌雞絲的做法
  • 麻醬拌雞絲怎麼做-麻醬拌雞絲的做法

  • “麻醬拌雞絲味道好極了”食材明細主料雞胸脯(200克)輔料黃瓜(一個)香菜(4根)花生(10粒)芝麻(50克)葱(適量)姜(適量)配料辣椒油(適量)花椒油(適量)鹽(適量)糖(適量)芝麻醬(適量)老抽(適量)生抽(適量)雞精(適量)八角(適量)花椒(適量)桂皮(適量)香葉(適量)微辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)麻醬拌雞絲的做法步驟1...
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麻醬雞絲拌海蜇的做法 【夏季涼拌菜系列之葷食篇】——麻醬雞絲拌海蜇 麻醬雞絲拌海蜇怎麼做
雞絲麻醬涼麪怎麼做-雞絲麻醬涼麪的做法
  • 雞絲麻醬涼麪怎麼做-雞絲麻醬涼麪的做法

  • “現在這個氣温煮熱湯麪,吃完難免滿頭汗,一碗涼麪是最佳!”食材明細主料掛麪(2把)紅心蘿蔔(1個)雞胸肉(半塊)麻辣花生(適量)輔料培煎芝麻醬(4勺)調料香醋(2勺)麻油(1勺)紅油(2勺)生抽(1勺)白糖(半勺)蒜(1瓣)姜(2片)香辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雞絲麻醬涼麪的做法步驟1、.將所有蔬菜和肉洗淨,紅...
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麻醬雞絲涼麪的做法 【川菜】麻醬雞絲涼麪 麻醬雞絲涼麪怎麼做
  • 麻醬雞絲涼麪的做法 【川菜】麻醬雞絲涼麪 麻醬雞絲涼麪怎麼做

  • “大熱天的,又悶又熱,就算坐在那一動不動,也會生出一身汗來。那麼,來上一碗涼麪,就是個不錯的選擇,既省事,又涼快。”食材明細主料芝麻醬(適量)雞胸肉(適量)麪條(適量)輔料黃瓜(適量)胡蘿蔔(適量)綠豆芽(適量)花生(適量)熟芝麻(適量)鹽(適量)糖(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)醋(適...
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麻醬雞絲涼麪怎麼做-麻醬雞絲涼麪的做法
  • 麻醬雞絲涼麪怎麼做-麻醬雞絲涼麪的做法

  • “夏天了來碗涼麪吃,還是不錯的”食材明細主料麪條(適量)雞胸肉(1塊)麻醬(2勺)輔料黃瓜(1根)胡蘿蔔(1根)料酒(2勺)鹽(1.5勺)花椒(少許)大料(2顆)姜(2片)葱(1根)糖(1勺)生抽(2勺)雞精(半勺)蒜沫(少許)香油(半勺)食用油(2勺)醋(2勺)鹹香(口味)拌(工藝)一小時(耗時)普通(難度)麻醬雞絲涼麪的做法步驟1、將雞胸放入水中煮熟...
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