![山西酸湯麪怎麼做-山西酸湯麪的做法]( "山西酸湯麪怎麼做-山西酸湯麪的做法")
- “今天迎來了北京的第一場雨。窗外春雨微涼，花草如洗，像貓兒一樣蜷縮在電腦前，碼着字……這幾日一直忙着趕稿子，老萬風塵僕僕的出差剛回來。在這微涼的日子裏，來一碗酸爽熱辣的山西酸湯麪最好不過了。想想自己從小不愛吃麪，但是跟老萬在一起的6年，不僅喜歡吃麪，還會做各種不同風...
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![開胃西紅柿酸湯麪如何做簡單又好吃]( "開胃西紅柿酸湯麪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘麪食愛好者怎能錯過這道西紅柿酸湯麪呢，西紅柿酸湯麪原料就是簡單的西紅柿和麪條，酸湯又怎麼能離得開醋呢，加點青紅辣椒點綴一下，紅紅綠綠，酸酸甜甜，營養開胃，好吃又好看。做法簡單快速，自己做着當早餐也行，一個人...
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![山西扯麪怎麼做-山西扯麪的做法]( "山西扯麪怎麼做-山西扯麪的做法")
- “這個菜應該算是山西的小吃吧，挺有名的哈。呵呵。。。。”食材明細主料麪粉（適量）香菜（適量）輔料炸好的葱花及葱油（適量）配料老陳醋（適量）鹽（適量）雞精（適量）香油（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）山西扯麪的做法步驟1、和麪，將麪粉加適量的鹽混合均勻後，加適量的温水揉成...
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![酸爽西紅柿酸湯麪如何做簡單又好吃]( "酸爽西紅柿酸湯麪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘沒胃口的時候總想吃點酸香開胃的，如果懶得做飯的話，那就用一碗西紅柿酸湯麪來犒勞自己吧，製作方法簡單，味道又好，西紅柿富含維生素C，常吃還有美白的功效，記得要去皮口感才會比較好哦，做好的酸湯麪，麪條爽滑勁道，帶...
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![西紅柿菠菜酸湯麪片怎麼做-西紅柿菠菜酸湯麪片的做法]( "西紅柿菠菜酸湯麪片怎麼做-西紅柿菠菜酸湯麪片的做法")
- “面片光滑細膩，孩子特別喜歡。”食材明細主料西紅柿（一個）菠菜（適量）面片（適量）輔料蒜黃（適量）小米椒（適量）香菜（適量）姜蒜（適量）玉米油（適量）鹽（適量）生抽（適量）陳醋（適量）酸鹹（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）西紅柿菠菜酸湯麪片的做法步驟1、買好的面片備用。2、西紅柿切小粒。3、鍋裏適量油燒...
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![酸湯窩窩面的做法 西北特色麪食——酸湯窩窩面 酸湯窩窩面怎麼做]( "酸湯窩窩面的做法 西北特色麪食——酸湯窩窩面 酸湯窩窩面怎麼做")
- “要説起這窩窩面，真的是非西北莫屬了。窩窩面的做法比較有講究，一般和麪的時候都要加入雞蛋，至於用來燴麪的菜的話，可根據實際情況決定，可以吃得非常考究，也可以用手邊現有的菜來做，繁簡悉聽尊便。有人做窩窩面的時候喜歡把面丁揉圓，但我更喜歡它保持原來稜角分明的樣子，就像生活...
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![山西燜面怎麼做-山西燜面的做法]( "山西燜面怎麼做-山西燜面的做法")
- “燜面，是中國中部和北部地區的特色傳統麪食小吃，流行於山西、陝西、河南、河北、北京等長江以北大部分地區，又稱為蒸麪、滷麪、爐面、壚面、烀面、糊面。雖然做法類似，但是河南的滷麪和我們山西的燜面，口感區別還是很大的，個人還是更喜歡燜出來的做法。以前做燜面，都是買現成的...
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![山西小揪面怎麼做-山西小揪面的做法]( "山西小揪面怎麼做-山西小揪面的做法")
- “山西牛肉小面片營養湯”食材明細主料麪粉（500克）輔料大雞腿（1個）平遙牛肉（15克）金針菇（30根）香菇（3個）杏鮑菇（半個）葱花（適量）蒜末（適量）香菜（3顆）綠豆芽（一把）韭菜（15根）凍豆腐（適量）豆腐皮絲（適量）原味（口味）未知（難度）山西小揪面的做法步驟1、起鍋放一個大雞腿，放15粒花椒2個大料2個乾紅辣椒燉煮30...
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![酸湯麪――山西特色如何做簡單又好吃]( "酸湯麪――山西特色如何做簡單又好吃")
- 準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘主料麪條：適量豆腐：適量韭菜：適量胡蘿蔔：適量雞蛋：適量香菜：適量香菇：適量輔料花生油：適量葱：適量鹽：適量生抽：適量醋：適量香油：適量花椒粉：適量具體步驟1.把所有的菜擇好，洗乾淨，用淡鹽水泡15分鐘。2.豆腐香菇切丁，韭菜切段...
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![山藥雞湯麪的做法 “熱湯麪”山藥雞湯麪 山藥雞湯麪怎麼做]( "山藥雞湯麪的做法 “熱湯麪”山藥雞湯麪 山藥雞湯麪怎麼做")
- “早上5點起來給老公做的山藥燉公雞，未拍照。剩的山藥雞塊，加點清水，煮個熱湯麪來吃。”食材明細主料山藥燉公雞（適量）掛麪（40g）輔料清水（半碗）調料生抽（3g）食鹽（半克）香菜（1棵）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）山藥雞湯麪的做法步驟1、早上做的山藥燉公雞。2、剩下的放鍋裏，放清水。3、...
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![素臊子酸湯麪的做法 陝西岐山特色面——素臊子酸湯麪 素臊子酸湯麪怎麼做]( "素臊子酸湯麪的做法 陝西岐山特色面——素臊子酸湯麪 素臊子酸湯麪怎麼做")
- “要説起臊子面，人不由得就想到了岐山。因為陝西岐山的臊子面那可是出了名地好哦！臊子面是隴東、關中地區的一種傳統特色麪食，歷史悠久，尤以岐山臊子面最為著名。岐山臊子面以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而著名。岐山臊子面講究麪條細長，厚薄均勻，臊子鮮香，麪湯油光紅潤...
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![酸菜西紅柿熱湯麪怎麼做-酸菜西紅柿熱湯麪的做法]( "酸菜西紅柿熱湯麪怎麼做-酸菜西紅柿熱湯麪的做法")
- “加了點酸菜，酸酸的好吃。”食材明細主料西紅柿（1個）酸菜（適量）輔料葱（適量）掛麪（適量）香腸（1個）香菜（少許）調料花椒粉（少許）鹽（適量）雞精（少許）酸鹹（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）酸菜西紅柿熱湯麪的做法步驟1、凍西紅柿切塊，香腸切片。2、酸菜洗淨控水攥出。3、油開下入西紅柿炒勻。4、炒至...
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![酸湯麪條的做法 “ 麪條 ”酸湯麪條 酸湯麪條怎麼做]( "酸湯麪條的做法 “ 麪條 ”酸湯麪條 酸湯麪條怎麼做")
- “一碗好吃的素面，味道好極了，酸辣適口，湯汁鮮美，簡單易學！”食材明細主料麪條（適量）輔料辣椒油（適量）葱（適量）蒜（適量）太椒（適量）胡椒粉（適量）生抽（適量）老抽（少許）香油（適量）鹽（適量）味素（適量）陳醋（適量）芝麻（適量）啤酒滷雞蛋（一個）酸辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）酸湯麪條的做法步驟1、成品圖！2、適量...
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![山西肉燜面怎麼做-山西肉燜面的做法]( "山西肉燜面怎麼做-山西肉燜面的做法")
- “自己，老婆的最愛”食材明細主料豆角（適量）肉（300g）面（1000g）西紅柿（兩個）輔料醋（2勺）鹽（2勺）葱（適量）蒜（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）山西肉燜面的做法步驟1、豆角洗淨，切2、備西紅柿3、起油鍋，炒豆角4、肉切片，備葱薑蒜5、爆炒肉，噴醋，醬油，鹽，花椒水6、盛出備用7、炒至五成熟...
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![山西打滷麪的做法 【正宗山西面食】山西打滷麪 山西打滷麪怎麼做]( "山西打滷麪的做法 【正宗山西面食】山西打滷麪 山西打滷麪怎麼做")
- “山西是麪食之都，有着成千上百種麪食，油麪，麪條，揪片，佔片子，這些都是山西家家常吃的麪食，山西的麪食講究的是麪條勁道，口感爽快，菜拌在面裏食用，有燙麪，有佔面，各個吃了讓你難以忘懷，吃了來想吃，肚子飽飽下桌子，呵呵，用我們山西人的話，我們做的面比較實在，大腕抱在手中，大口大口的吃麪，這個...
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![山西酸棋子的做法 【山西】酸棋子(酸麪條)——節日刮油利器 山西酸棋子怎麼做]( "山西酸棋子的做法 【山西】酸棋子(酸麪條)——節日刮油利器 山西酸棋子怎麼做")
- “都説山西人愛吃醋，那山西人到底是有多愛吃醋呢？春節期間，家家大魚大肉，嚐嚐會吃到腸胃不適。晉南人家在這時會做一種簡單的快手面——酸棋子，簡單清淡的麪條，在一大勺晉南米醋的點綴下，頓時成為節日期間對腸胃的最好安撫。今天我們來看看晉南春節期間家常飯之一——酸麪條(酸...
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![山西包皮面的做法 【穿上衣服的麪條，山西特色麪食】山西包皮面 山西包皮面怎麼做]( "山西包皮面的做法 【穿上衣服的麪條，山西特色麪食】山西包皮面 山西包皮面怎麼做")
- “山西面食包皮面，又稱夾心面，是一種裏面有陷的麪條，在山西鄉間亦稱金裹銀。在晉中、呂梁、忻州等地區食用山西面食包皮面這種麪條非常普遍，由於各地食俗不同，所包制的山西面食包皮面麪條種類和吃法也不太相同。在平遙、介休、汾陽、孝義、祁縣一帶常吃“紅麪包皮”；陽泉市、盂...
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![西紅柿酸湯麪怎麼做-西紅柿酸湯麪的做法]( "西紅柿酸湯麪怎麼做-西紅柿酸湯麪的做法")
- “女兒感冒，食慾不好。想起小時候媽媽常常做給我吃的酸湯麪，暖暖的酸爽感覺，充滿愛。今天做給女兒吃，她也大愛！讓愛在美食裏延續吧！”食材明細主料龍鬚麪（100克）小油菜（1棵）西紅柿（1個）雞蛋（1個）小葱（2棵）薑末（2勺）輔料香醋（20ml）生抽（5ml）鹽（3克）酸鹹（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）西紅柿酸湯麪的...
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![山西炒麪皮的做法 【山西】山西炒麪皮 山西炒麪皮怎麼做]( "山西炒麪皮的做法 【山西】山西炒麪皮 山西炒麪皮怎麼做")
- “炒麪皮是我們山西太原的當地特色小吃，夏天以涼拌為主，冬天冷了就改為小炒。雖説是街邊小吃，但特別受歡迎，一年四季都有人愛吃。如果説在當地人眼中，這小炒在過年過節時上不了枱面，可對於外地人來説，還真是適合嚐鮮的特色美食。炒麪皮也是從小吃到大的，這與之相配的豆芽和麪筋絕...
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![山西拌湯怎麼做-山西拌湯的做法]( "山西拌湯怎麼做-山西拌湯的做法")
- “拌湯是我們山西太原比較有特色的一道主食，大街小巷裏經常可以看到掛有烙餅拌湯村的招牌，甚至還有起名叫李大娘烙餅拌湯的。不要被字眼所迷惑，其實我們這的拌湯是以麪粉為主要食材，加水調成小顆粒的麪疙瘩，再與配菜一同煮出調味，所以有的地方也叫做疙瘩湯。小時候我媽經常給我...
- 24705
![山西刀削麪怎麼做-山西刀削麪的做法]( "山西刀削麪怎麼做-山西刀削麪的做法")
- “刀削麪，是山西地方特色的傳統麪食，被稱為“中國十大面條”之一。削麪用的刀是特製的弧形削刀，刀片非常薄，削出的面中間厚兩邊薄，形似柳葉，入口軟滑又勁道。”食材明細主料麪粉（適量）五花肉（500g）雞蛋（3個）豆瓣醬（2勺）黃豆醬（2勺）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）幹辣椒（4個）八角（2個）小油菜（3個）調料十...
- 19522
![西紅柿酸湯麪如何做簡單又好吃]( "西紅柿酸湯麪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:11分鐘主料麪條：半斤西紅柿：兩個青紅辣椒：各兩個水：適量輔料食鹽：適量醋：適量紫菜：一小包具體步驟1.熱鍋倒油，把切好的西紅柿放入熱鍋油裏炸炸，炸出的汁越多越好。加鹽出的汁會多些。2.西紅柿出汁差不多了，就加入適量的水...
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![山西炸醬麪的做法 【山西丫頭我教大家傳統面】山西炸醬麪 山西炸醬麪怎麼做]( "山西炸醬麪的做法 【山西丫頭我教大家傳統面】山西炸醬麪 山西炸醬麪怎麼做")
- “俗話説，“世界面食在中國，中國麪食在山西。”山西面食種類繁多，一般家庭主婦能用小麥粉、高粱面、豆麪、蕎麪、莜麪做幾十種，如刀削麪、拉麪、圪培面、推窩窩、灌腸等。到了廚師手裏，更被做的花樣翻新，目不暇接，達到了一面百樣，一面百味的境界。據查，麪食在山西按照製作工藝來講...
- 19703
![山西滷麪怎麼做-山西滷麪的做法]( "山西滷麪怎麼做-山西滷麪的做法")
- 食材明細主料麪粉（適量）輔料豆角（適量）黃瓜（一根）香菜（一根）葱（一段）蒜（兩瓣）花生米（適量）西紅柿（一個）原味（口味）未知（難度）山西滷麪的做法步驟1、豆角洗乾淨，從中間剪開，剪成大拇指長短。2、西紅柿切碎。3、面和硬一點。4、先在油鍋裏放大料，然後放葱，再放豆角，豆角煸炒之後，放水燉一會，燉軟之後，放...
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![美味西紅柿酸湯麪如何做簡單又好吃]( "美味西紅柿酸湯麪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘現在小編推薦給你的就是這道美味西紅柿酸湯麪。西紅柿富含大量維生素，是大家家庭裏必不可少的蔬菜之一，你家的西紅柿還停留在拌白糖嗎，還只用來做打滷麪嗎，現在就和小編一起來學習這道西紅柿酸湯麪吧，簡單又營...
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味味甜
