![剁椒蒸鴨腿怎麼做-剁椒蒸鴨腿的做法]( "剁椒蒸鴨腿怎麼做-剁椒蒸鴨腿的做法")
- “民間常言“雞鴨魚肉”四大葷，鴨是為餐桌上的上乘餚饌，也是人們進補的優良食品。鴨子吃的食物多為水生物，故其肉性昧甘、寒，入肺胃腎經，有滋補、養胃、補腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。鴨腿蛋白質含量比畜肉含量高得多，脂肪含量適中且分佈較均勻。所以鴨腿...
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![剁椒蒸雞腿怎麼做-剁椒蒸雞腿的做法]( "剁椒蒸雞腿怎麼做-剁椒蒸雞腿的做法")
- “雞肉一直因其肉質細嫩，滋味鮮美，富有營養，並能滋補養身的作用深受大家歡迎。而雞腿又因為其肉肉較多，更得大家垂愛。雞腿的吃法很多，燉、煮、醬、炸、煎、烤等，不同的做法演變出千變萬化各種風味來。 説實話，今天的雞腿本是準備另一種做法，因為買了些西餐常用的配料甜豆，想利...
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![剁椒黃鴨叫怎麼做-剁椒黃鴨叫的做法]( "剁椒黃鴨叫怎麼做-剁椒黃鴨叫的做法")
- 食材明細主料黃骨魚（適量）輔料朝天椒（適量）大紅椒（適量）大蒜子（適量）生薑（適量）剁辣椒（適量）粉絲（適量）啤酒（適量）鹽（適量）味精（適量）雞精（適量）蒸魚豉油（適量）葱花（適量）酸辣（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）剁椒黃鴨叫的做法步驟1、黃骨魚適量，掐斷魚的下巴，用手撕開後摘去內臟和魚腮後洗淨備用。2、朝...
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![剁椒火腿豆腐怎麼做-剁椒火腿豆腐的做法]( "剁椒火腿豆腐怎麼做-剁椒火腿豆腐的做法")
- “豆腐和豉油的搭配是這道菜的精華所在”食材明細主料嫩豆腐（適量）剁椒（適量）火腿（適量）輔料豌豆（適量）玉米粒（適量）葱碎（適量）配料蒸魚豉油（適量）豆豉（適量）超辣（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）剁椒火腿豆腐的做法步驟1、剁椒豆腐所需的原料。2、豆腐切成片。3、火腿切成與豆腐一樣大的片...
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![剁椒蒸金鯧的做法 老乾媽豆豉&剁椒蒸金鯧 剁椒蒸金鯧怎麼做]( "剁椒蒸金鯧的做法 老乾媽豆豉&剁椒蒸金鯧 剁椒蒸金鯧怎麼做")
- “做法：先把魚肚剖開，內臟取出，去鱗洗淨，在肚子上劃幾道，用手兩面均勻的抹點鹽，擺盤中醃漬約10分鐘，然後把配料依次鋪在魚身上，先鋪上葱段，薑片，蒜片，魚肚內可塞點葱薑片，淋些料酒在魚身上，然後把老乾媽風味豆豉用小勺子分佈好，泡椒最好用剪刀就着盤子剪成圈，這樣泡椒裏的汁可以滴在魚身...
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![剁椒蒸茄子的做法 【湘菜】--剁椒蒸茄子 剁椒蒸茄子怎麼做]( "剁椒蒸茄子的做法 【湘菜】--剁椒蒸茄子 剁椒蒸茄子怎麼做")
- “湘菜--剁椒蒸茄子，做法簡單，香辣口味。”食材明細主料長茄子（2根）輔料剁椒（30克）蒜茸（8克）配料生抽（30克）香菜碎（5克）薑末（5克）水（30克）微辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）剁椒蒸茄子的做法步驟1、先把茄子洗淨。2、切去兩頭，切成條狀。3、擺入盤中待用，將裝好茄子條的盤子放入蒸鍋中，蓋上...
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![剁椒蒸雞翅的做法 【上海】剁椒蒸雞翅 剁椒蒸雞翅怎麼做]( "剁椒蒸雞翅的做法 【上海】剁椒蒸雞翅 剁椒蒸雞翅怎麼做")
- “從挑選食物，到天馬行空發揮想象力把不同食物搭配在一起，精心的或炒或煮，一道道富有靈性的菜在快樂中完成。”食材明細主料雞中翅（400g）生抽（適量）八角（2個）蒜（3瓣）小葱（2根）剁椒（兩大勺）姜（3片）輔料料酒（適量）微辣（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）剁椒蒸雞翅的做法步驟1、雞翅中翅洗淨瀝水一...
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![剁椒鴨血怎麼做-剁椒鴨血的做法]( "剁椒鴨血怎麼做-剁椒鴨血的做法")
- 食材明細主料鴨血（500g）蒜（10g）香菜（5g）剁椒（5g）輔料澇汁（2勺）蠔油（0.5勺）糖（0.5匙）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）剁椒鴨血的做法步驟1、準備原材料鴨血、蒜、香菜備用2、取出鴨血洗淨瀝乾水份切成0.5釐米厚度的片狀3、鍋中燒開水將鴨血焯水4、焯好水的鴨血立即放人冷水中過涼5、處...
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![剁椒茶油蒸鴨血的做法 剁椒茶油蒸鴨血（清肺解毒通腸氣） 剁椒茶油蒸鴨血怎麼做]( "剁椒茶油蒸鴨血的做法 剁椒茶油蒸鴨血（清肺解毒通腸氣） 剁椒茶油蒸鴨血怎麼做")
- 食材明細主料鴨血（適量）肉末（適量）輔料葱末（適量）小紅辣椒（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）五香粉（適量）紹灑（適量）剁椒（適量）雞精（適量）微辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）未知（難度）剁椒茶油蒸鴨血的做法步驟1、鴨血、肉末、葱、小紅辣椒、胡椒粉、五香粉、紹灑、剁椒、雞精配齊。2、鴨血切成塊，葱切末，小紅辣...
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![剁椒火腿粉怎麼做-剁椒火腿粉的做法]( "剁椒火腿粉怎麼做-剁椒火腿粉的做法")
- 食材明細主料米粉（適量）輔料花生米（適量）火腿丁（適量）辣椒（適量）配料滷汁（適量）香油（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）剁椒火腿粉的做法步驟1、再備花生米和滷汁，拌好的辣椒火腿丁。2、米米一碗。3、倒進滷汁。4、再放進拌好的辣椒火腿……5、再放點花生米。6、淋上香油，放點醋即...
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![剁椒鴨腿怎麼做-剁椒鴨腿的做法]( "剁椒鴨腿怎麼做-剁椒鴨腿的做法")
- “很多時候我們都是害怕鴨子的腥味，其實，只要處理得當，鴨子菜可是物美價廉的好菜。今天的這道【剁椒鴨腿，做了很久了，自我感覺不但味道鮮美，而且非常的下飯。這裏分享給朋友們，希望大家喜歡！”食材明細主料鴨腿（2個約500克）輔料姜葱蒜（適量）配料花椒（適量）大料（1個）香葉（1片）桂皮（一塊）剁椒（25...
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![剁椒雞腿蒸芋頭怎麼做-剁椒雞腿蒸芋頭的做法]( "剁椒雞腿蒸芋頭怎麼做-剁椒雞腿蒸芋頭的做法")
- 食材明細主料雞腿（2個）芋頭（200克）薑片（3片）料酒（2勺）鹽（適量）輔料剁椒（2大勺）米粉（3勺）蠔油（2勺）胡椒粉（1小勺）微辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）剁椒雞腿蒸芋頭的做法步驟1、剁成小塊的雞腿中放入適量的鹽，薑片、料酒和蠔油；2、攪拌均勻醃製一、二個小時；3、切成小塊的芋頭放入鹽和五香粉和...
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![蒸剁椒魚怎麼做-蒸剁椒魚的做法]( "蒸剁椒魚怎麼做-蒸剁椒魚的做法")
- 食材明細主料鯉魚（一條）生薑（幾片）韭黃（適量）剁椒（適量）調料玉米油（10毫升）鹽（少許）生抽（5毫升）料酒（適量）微辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蒸剁椒魚的做法步驟1、鯉魚洗乾淨去除體內內臟，在洗乾淨，切斷備用。2、加入鹽，料酒醃製半小時備用。3、韭黃，姜切好備用。4、油鍋起火燒六成熟倒入玉...
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![剁椒納豆蒸雞腿怎麼做-剁椒納豆蒸雞腿的做法]( "剁椒納豆蒸雞腿怎麼做-剁椒納豆蒸雞腿的做法")
- “在網上找的方子做了剁椒,紅辣椒是自己種的,只有兩棵,所以很珍惜結出來的紅椒，剁椒終於發酵好啦，迫不及待地做了剁椒蒸雞腿，裏面加了納豆,調味使用的是蠔油和韓國甜烤肉醬蒸出來的雞腿肉滑滑嫩嫩的,非常好吃哦！一道簡單的蒸菜,三個國家的食菜,真的是有國際範兒啊！”食材明細...
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![蒸剁椒雞怎麼做-蒸剁椒雞的做法]( "蒸剁椒雞怎麼做-蒸剁椒雞的做法")
- “色澤紅潤，雞肉鮮嫩，營養豐富。”食材明細主料白條雞（550克）輔料剁辣椒（50克）鹽（適量）黃酒（適量）胡椒粉（2克）味精（2克）葱花（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）蒸剁椒雞的做法步驟1、將雞洗淨2、剁成塊，控去水分3、放鹽4、放黃酒5、放胡椒粉、味精拌勻碼味6、準備葱花、剁辣椒7、醬雞...
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![剁椒蒸雞翅的做法 麻辣鮮香的剁椒蒸雞翅 剁椒蒸雞翅怎麼做]( "剁椒蒸雞翅的做法 麻辣鮮香的剁椒蒸雞翅 剁椒蒸雞翅怎麼做")
- “這道菜是在美食的主頁上學的，天氣熱沒胃口，這款剁椒蒸雞翅，麻辣鮮香，開胃下飯。”食材明細主料翅根（8個）輔料剁椒（適量）生薑（2片）大蒜子（2瓣）香葱（2根）配料鹽（適量）冰糖（適量）生抽（適量）花椒（適量）老抽（適量）食用油（適量）微辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）剁椒蒸雞翅的做法步驟1、1、翅根剁成小塊...
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![南瓜剁椒蒸雞腿怎麼做-南瓜剁椒蒸雞腿的做法]( "南瓜剁椒蒸雞腿怎麼做-南瓜剁椒蒸雞腿的做法")
- 食材明細主料三黃雞腿（2個）小南瓜（1個）輔料泡辣椒（小半碗）蒜（3顆）姜（1塊）生抽（1勺）料酒（1勺）雞精（1勺）鹽（1勺）食用油（適量）花椒（幾粒）葱（1顆）中辣（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）南瓜剁椒蒸雞腿的做法步驟1、雞肉洗乾淨放入沸水鍋中焯水（水中加入一大勺料酒去味）焯至雞肉沒有血水撈出洗淨控水備用。2...
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![剁椒蒸鱈魚怎麼做-剁椒蒸鱈魚的做法]( "剁椒蒸鱈魚怎麼做-剁椒蒸鱈魚的做法")
- 食材明細主料鱈魚塊（兩塊）輔料薑絲（少許）香菜（少許）葱（少許）剁椒（少許）調料花生油（適量）淡醬油（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）剁椒蒸鱈魚的做法步驟1、準備:鱈魚塊清洗乾淨。2、準備點薑絲，葱絲，香菜。3、剁椒。4、將薑絲鋪在魚塊表面。5、入開水鍋大火蒸八分鐘。6、蒸好的魚會...
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![剁椒蒸帶魚的做法 【剁椒蒸帶魚】 剁椒蒸帶魚怎麼做]( "剁椒蒸帶魚的做法 【剁椒蒸帶魚】 剁椒蒸帶魚怎麼做")
- 食材明細主料帶魚（200g）剁椒醬（35g）料酒（10g）輔料鹽（1g）中辣（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）剁椒蒸帶魚的做法步驟1、帶魚解凍，加入料酒和鹽，醃製20分鐘左右；2、醃好的帶魚，整齊碼放，表面上加剁椒醬；3、打開美的電飯煲，放入電飯煲的蒸籠中；4、蓋上蓋子，啟動電飯煲的蒸煮程序即可。...
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![剁椒鴨胗的做法 【貴州】剁椒鴨胗 剁椒鴨胗怎麼做]( "剁椒鴨胗的做法 【貴州】剁椒鴨胗 剁椒鴨胗怎麼做")
- “貴州剁椒鴨胗剁椒是一種非常百搭的食材和調味料，和鴨胗的搭配真是好極了！”食材明細主料鴨胗（五個）剁椒（30克）輔料鹽（少許）雞粉（適量）姜（八片）胡椒粉（三分之一茶匙）鬆肉粉（四分之一茶匙）白酒（一茶匙半）花椒（20粒）青蒜（兩根）中辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）剁椒鴨胗的做法步驟1、準備食材2、...
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![豆豉辣椒蒸臘鴨腿怎麼做-豆豉辣椒蒸臘鴨腿的做法]( "豆豉辣椒蒸臘鴨腿怎麼做-豆豉辣椒蒸臘鴨腿的做法")
- “最愛所有臘製品，聞到香味就流口水啊😊。”食材明細主料臘鴨腿（1個）輔料植物油（10g）鹽（少許）豆豉（3g）辣椒粉（3g）生抽（1勺）老抽（少許）中辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）高級（難度）豆豉辣椒蒸臘鴨腿的做法步驟1、臘味飄香。2、食材準備好。3、鴨腿綽水剁大塊。4、植物油將鴨腿煸香。5、炒鴨腿的油將...
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![剁椒蒸鴨血怎麼做-剁椒蒸鴨血的做法]( "剁椒蒸鴨血怎麼做-剁椒蒸鴨血的做法")
- 食材明細主料鴨血（一盒）剁椒（30克）輔料蒜（適量）葱（適量）雞粉（三分之一茶匙）料酒（一茶匙半）微辣（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）剁椒蒸鴨血的做法步驟1、準備食材2、切末，葱白切段，葱綠切葱花3、將葱白平鋪在盤子底部，鴨血切片擺盤4、起油鍋倒入適量底油下蒜末，剁椒炒香，加入三分之一茶匙雞粉...
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![剁椒鴨肫的做法 剁椒鴨肫——超級下飯菜 剁椒鴨肫怎麼做]( "剁椒鴨肫的做法 剁椒鴨肫——超級下飯菜 剁椒鴨肫怎麼做")
- “這幾天好熱，做什麼都不順手，算了，那就歇歇吧！反正坐着都淌汗吶！不過，飯還得做，還得吃，今天特地做了這個菜，果然超級下飯，本來只吃兩口飯的我呼嚕呼嚕就吃了整整一碗啊！”食材明細主料鴨肫（4個）葱薑蒜（適量）料酒（適量）水澱粉（適量）輔料剁椒（適量）鹽（適量）生抽（適量）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（...
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![家庭國民味 剁椒蒸帶魚怎麼做-剁椒蒸帶魚的做法 【剁椒蒸帶魚】－－－]( "家庭國民味 剁椒蒸帶魚怎麼做-剁椒蒸帶魚的做法 【剁椒蒸帶魚】－－－")
- “每一個普通的家常菜，在每一個家裏，都有着屬於自己的那個“家”的味道，雖然做法都是大同小異，但在細節上都有着一定的區別。剁椒蒸帶魚，是我從小就愛吃的味道。在我們老家，剁椒都是自己做，但也有斷貨的時候，如果沒有剁椒，媽媽有時候也會用一般鄉下常年具備的酸辣椒來蒸，味道一樣很...
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![剁椒蒸多寶魚的做法 【湖南】剁椒蒸多寶魚 剁椒蒸多寶魚怎麼做]( "剁椒蒸多寶魚的做法 【湖南】剁椒蒸多寶魚 剁椒蒸多寶魚怎麼做")
- “中國人過春節講究好意頭，當然春節餐桌上少不了“魚”。因為魚的諧音“餘”，希望“年年有餘”。甚至魚的名稱也特別挑上吉祥名稱的，例如鯧魚寓意“繁榮昌盛”；如鯉魚寓意“得利有餘”；鰱魚寓意“連年有餘”；鱖魚寓意“富貴有餘”；多寶魚寓意“招財進寶”等等。而有的地方吃年夜...
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味味甜
