花形脆皮蛋筒怎麼做-花形脆皮蛋筒的做法

“很幸運的成為了蛋卷模具的試用者，昨天收到的寶貝，今天迫不急待的用上了，本來想在蛋筒裏邊放冰淇淋的，但是在我們附近的小超市沒有買到，所以只能給大家看沒有冰淇淋的蛋筒了。

做了一個花形的，第一次做，造型還不是太好。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

花形脆皮蛋筒的做法步驟

• 1、黃油軟化，加入所有的白砂糖，打到膨脹發白的狀態。（我的打的不太好）

• 2、逐次加入蛋液，攪拌均勻。

• 3、低筋麪粉過篩。

• 4、加入適量的白芝麻攪拌均勻。

• 5、模具洗乾淨後，烤乾。第一次使用時刷一次黃油，烤一下。（這個是我買不粘模具時，賣家告訴我的，可以保養模具的）模具兩面預熱，這樣受熱比較均勻。

• 6、用勺子盛入適量的蛋糊，倒在模具的中上部。（我的倒的有點太多了）

• 7、蓋上模具，中小火加熱，一分鐘後翻面。

• 8、檢查燒色。

• 9、成金黃色時取下蛋餅。

• 10、把蛋餅放在一個倒扣的小杯子上，按自己的想法，捏出幾個小“花瓣”。

• 11、晾涼，定型即可取下。