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關於墨魚燉蘿蔔的做法的餐飲百科

墨魚燉蘿蔔怎麼做-墨魚燉蘿蔔的做法
  • 墨魚燉蘿蔔怎麼做-墨魚燉蘿蔔的做法

  • 食材明細主料墨魚乾(1只)蘿蔔(1個)輔料大蒜(3瓣)大葱(適量)生薑(適量)料酒(適量)調料雞精(適量)蠔油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)墨魚燉蘿蔔的做法步驟1、食材如圖,墨魚乾提前泡發10小時,處理乾淨。2、把墨魚乾切丁,切好生薑大葱大蒜。3、燉鍋裏放入少量熱,炒香生薑等。4、...
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鱸魚燉蘿蔔怎麼做-鱸魚燉蘿蔔的做法
  • 鱸魚燉蘿蔔怎麼做-鱸魚燉蘿蔔的做法

  • “做湯可以是濃濃的肉湯,很香很滋補,也可以是鮮鮮的魚湯,補鈣長個,更可以是清淡的菜湯,降燥去火,這都要看喝湯的目的了。今天給孩子做了好喝又鮮美的魚湯,正好讓孩子補補鈣,趁着陽光充足多曬曬太陽補補D,長身體的事情可不能馬虎。”食材明細主料鱸魚(2條)蘿蔔(1個)調料鹽(6克)食用油(適量...
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蘿蔔燒墨魚怎麼做-蘿蔔燒墨魚的做法
  • 蘿蔔燒墨魚怎麼做-蘿蔔燒墨魚的做法

  • “我家王爺超愛的蘿蔔燒墨魚,評價比店裏的味道更好一些😄。”食材明細主料蘿蔔(半顆)小墨魚(2只)輔料白肉(少量)葱(適量)姜(適量)八角(2顆)鹽(適量)雞精(適量)味極鮮(適量)白糖(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蘿蔔燒墨魚的做法步驟1、食材準備,夏天的蘿蔔不太新鮮了。2、配料準備。3、...
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墨魚黑木耳胡蘿蔔排骨湯怎麼做-墨魚黑木耳胡蘿蔔排骨湯的做法
  • 墨魚黑木耳胡蘿蔔排骨湯怎麼做-墨魚黑木耳胡蘿蔔排骨湯的做法

  • 食材明細主料排骨(適量)墨魚(適量)胡蘿蔔(適量)黑木耳(適量)輔料姜(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)墨魚黑木耳胡蘿蔔排骨湯的做法步驟1、墨魚浸泡一夜。2、排骨飛水。3、黑木耳浸泡發好煮熟。4、墨魚乾泡發切塊,胡蘿蔔切滾刀。5、鍋子燒熱爆香墨魚塊。6、加入適量...
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酸蘿蔔燉魚雜怎麼做-酸蘿蔔燉魚雜的做法
  • 酸蘿蔔燉魚雜怎麼做-酸蘿蔔燉魚雜的做法

  • “買的光魚比較多,處理魚的時候就把魚肚和魚乾魚籽留出來了。相對大魚,這個魚太小了,魚雜也小小的。”食材明細主料魚雜(100克左右)酸蘿蔔(1塊)輔料辣椒(1個)食用油(半湯匙)烏雞湯(2勺)調料葱(小許)料酒(小許)生抽(小許)味精(小許)洋葱芽(小許)醋(小許)姜(適量)酸辣(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸蘿...
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蘿蔔燉魚頭怎麼做-蘿蔔燉魚頭的做法
  • 蘿蔔燉魚頭怎麼做-蘿蔔燉魚頭的做法

  • “粗茶淡飯最養人,平平淡淡才是真。冬吃蘿蔔夏吃薑。寒冷的冬天來上一個蘿蔔燉魚頭,渾身暖暖和和的。”食材明細主料魚頭(1個)輔料白蘿蔔(半個)香菇(6個)冬筍(1個)香葱(10g)紅辣椒(5個)姜(1坨)調料植物油(10g)鹽(8g)火鍋底料(10g)老抽(1勺)麻辣(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)神級(難度)蘿蔔燉魚頭的做法步驟1...
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豬肘肉墨魚蘿蔔湯怎麼做-豬肘肉墨魚蘿蔔湯的做法
  • 豬肘肉墨魚蘿蔔湯怎麼做-豬肘肉墨魚蘿蔔湯的做法

  • 食材明細主料豬肘肉(1.5斤)血骨(0.5斤)墨魚乾(2條)白蘿蔔(1條)輔料鹽(適量)原味(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)豬肘肉墨魚蘿蔔湯的做法步驟1、首先把肘肉跟血骨過一遍滾水,然後撈起洗淨血水,墨魚乾用熱水泡軟,然後去除黑膜跟骨,洗淨切條狀,然後放進砂鍋煲。2、白蘿蔔削皮,切成滾刀塊。3、...
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白蘿蔔燉魚頭怎麼做-白蘿蔔燉魚頭的做法
  • 白蘿蔔燉魚頭怎麼做-白蘿蔔燉魚頭的做法

  • 食材明細主料白蘿蔔(1斤)魚頭(I個)輔料姜(1塊)葱(I顆)魚香(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)白蘿蔔燉魚頭的做法步驟1、先把魚頭洗放入鍋內燉2、再扡羅卜洗好切塊3、魚湯開後加入羅卜,還是大火要把羅卜燉好後在關小火慢慢燉,魚湯燉白後就可以了小竅門這個魚頭羅卜湯吃了很營養,必須要白...
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墨魚仔燉蘿蔔怎麼做-墨魚仔燉蘿蔔的做法
  • 墨魚仔燉蘿蔔怎麼做-墨魚仔燉蘿蔔的做法

  • “墨魚也叫烏賊,可以説全身是寶,不但味感鮮脆爽口,具有較高的營養價值,而且富有藥用價值。秋冬季節,墨魚肥美,正是吃墨魚的好時節!”食材明細主料墨魚仔(8個)白蘿蔔(一個)輔料姜(適量)葱(一根)香菜(適量)鹽(適量)糖(適量)雞精(適量)原味(口味)未知(難度)墨魚仔燉蘿蔔的做法步驟1、新鮮墨魚仔數個,根據...
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墨魚燉肉怎麼做-墨魚燉肉的做法
  • 墨魚燉肉怎麼做-墨魚燉肉的做法

  • “粗茶淡飯最養人,平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴!”食材明細主料墨魚(6個)豬腿肉(200g)輔料香葱(1棵)調料植物油(5g)鹽(5g)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)神級(難度)墨魚燉肉的做法步驟1、墨魚背朝下放液化氣上燒去黑皮,用清水浸泡幾個小時,撕去表皮。2、切條。3、植物油煸香肉肉。4、...
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蘿蔔燉魚肝怎麼做-蘿蔔燉魚肝的做法
  • 蘿蔔燉魚肝怎麼做-蘿蔔燉魚肝的做法

  • “魚類特別是魚肝含有極豐富的維生素A和維生素D。吃魚肝(油)補鈣,有利於健康,並且對眼睛非常有好處。但也不能多吃,要適量和煮熟。魚肝的價值非常高的,單獨魚肝要比魚肉貴好幾倍。前幾天吃魚時掏出幾條魚肝,做一道非常營養、美味、有價值的燉魚肝!哈哈”食材明細主料魚肝(適量)輔...
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墨魚鯗炒蘿蔔乾怎麼做-墨魚鯗炒蘿蔔乾的做法
  • 墨魚鯗炒蘿蔔乾怎麼做-墨魚鯗炒蘿蔔乾的做法

  • 食材明細主料蘿蔔乾(90克)墨魚鯗(100克)輔料幹辣椒(適量)生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)墨魚鯗炒蘿蔔乾的做法步驟1、食材:蘿蔔乾(已清洗)、墨魚鯗(已泡軟)、幹辣椒(已剪開)2、將已泡軟的墨魚鯗清洗一下。3、放在案板上切成條。4、將已清洗好的蘿蔔乾放在案...
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蘿蔔燉魚怎麼做-蘿蔔燉魚的做法
  • 蘿蔔燉魚怎麼做-蘿蔔燉魚的做法

  • “冬吃蘿蔔夏吃薑,冬天吃蘿蔔賽過吃人蔘,而蘿蔔可以煲湯,也可以紅燒,搭配魚肉也非常好吃,今天就來一道蘿蔔燉魚,蘿蔔非常入味比肉好吃。”食材明細主料青魚(500克)白蘿蔔(2個)輔料酒釀(50克)生薑(3片)小葱(5克)調料味達美臻品料酒(2勺)六月鮮10克輕鹽特級原汁醬油(2勺)清水(100毫升)糟香(口味)燉(...
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鮁魚燉蘿蔔片怎麼做-鮁魚燉蘿蔔片的做法
  • 鮁魚燉蘿蔔片怎麼做-鮁魚燉蘿蔔片的做法

  • “鮁魚是一種肉質細膩、味道鮮美、營養豐富的海魚。它含有豐富的蛋白質、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素E、鈣、碘等營養物質,對貧血、營養不良的寶寶來説是非常好的食物。”食材明細主料鮁魚(1條)蘿蔔(1個)輔料葱(5g)姜(5g)蒜(5g)花椒(3g)八角(3g)調料油(0.5勺)料酒(1勺)一品鮮醬油(1...
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墨魚燉河蚌怎麼做-墨魚燉河蚌的做法
  • 墨魚燉河蚌怎麼做-墨魚燉河蚌的做法

  • 食材明細主料墨魚(1個)河蚌(5斤)生薑(適量)紅星二鍋頭(1瓶蓋)飯豆(100克)葱花(少許)輔料菜籽油(適量)鹽(少許)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)墨魚燉河蚌的做法步驟1、提前一夜將墨魚和飯豆用温水泡發。2、將泡發好洗淨的墨魚切片,飯豆沖洗淨控水,生薑切片。3、河蚌用鹽搓洗三次,每次用兩...
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鯽魚燉蘿蔔條怎麼做-鯽魚燉蘿蔔條的做法
  • 鯽魚燉蘿蔔條怎麼做-鯽魚燉蘿蔔條的做法

  • “鯽魚和蘿蔔的搭配,因該是很鮮美的絕配。這種吃法應該算是皖北地區的的一種家常燉菜。在秋冬季,家庭餐桌的一道美味佳餚。”食材明細主料小鯽魚(六條)白蘿蔔(兩個)輔料雞蛋液(適量)蒜苗(適量)配料葱薑蒜(適量)糖(適量)老抽(適量)生抽(適量)幹辣椒(適量)白酒(適量)雞精(適量)清淡(口味)燉(工藝)一小...
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蘿蔔絲燉鯽魚的做法 舌尖上的家常菜—蘿蔔絲燉鯽魚 蘿蔔絲燉鯽魚怎麼做
  • 蘿蔔絲燉鯽魚的做法 舌尖上的家常菜—蘿蔔絲燉鯽魚 蘿蔔絲燉鯽魚怎麼做

  • “家常菜就是家庭通過簡單的原料調味料製作出的菜餚,家常菜雖然普通,但是各大菜系的靈魂就是家常菜組成的,不同地區食客的口味習慣,決定着該地區菜系的口味烹調變化,,今天晚上做的是帶有魯菜風味的蘿蔔絲燉鯽魚”食材明細主料鯽魚(600克)白蘿蔔(200克)葱(適量)輔料生薑(適量)清淡(口味)燉...
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芹菜墨魚乾蘿蔔絲煲的做法 芹菜瘦肉墨魚乾蘿蔔絲煲 芹菜墨魚乾蘿蔔絲煲怎麼做
  • 芹菜墨魚乾蘿蔔絲煲的做法 芹菜瘦肉墨魚乾蘿蔔絲煲 芹菜墨魚乾蘿蔔絲煲怎麼做

  • 食材明細主料白蘿蔔(適量)芹菜(適量)瘦肉(適量)墨魚乾(適量)輔料生粉(適量)醬油(適量)清淡(口味)煲(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)芹菜墨魚乾蘿蔔絲煲的做法步驟1、蘿蔔切絲,芹菜切斷,墨魚乾浸泡2、提前十分鐘浸泡墨魚乾,瘦肉用生粉醬油調好3、把墨魚和冷水一起煲開,然後放蘿蔔絲,煮開後放芹菜,瘦肉,...
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魚餅燉胡蘿蔔怎麼做-魚餅燉胡蘿蔔的做法
  • 魚餅燉胡蘿蔔怎麼做-魚餅燉胡蘿蔔的做法

  • “鮮美的一鍋,做法簡單,葷素搭配。”食材明細主料魚膠((魚滑)適量)胡蘿蔔(適量)輔料姜(一塊)葱段(少許)調料油(少許)鹽(少許)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)魚餅燉胡蘿蔔的做法步驟1、準備好食材:如圖,魚膠是現成的,胡蘿蔔削皮備用。2、胡蘿蔔切厚片,拍一塊姜。3、熱鍋中放油,把魚膠放入...
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蘿蔔絲燉魚怎麼做-蘿蔔絲燉魚的做法
  • 蘿蔔絲燉魚怎麼做-蘿蔔絲燉魚的做法

  • “白蘿蔔有着促進消化的作用,肉食吃多了容易不消化,可以多食一些蘿蔔,搭配低脂的魚肉烹飪,蘿蔔都浸透的魚肉和湯汁的味道,超級好吃和下飯,易消化,不用擔心發胖。”食材明細主料青魚(500克)白蘿蔔(500克)輔料生薑(20克)調料味達美初榨原釀生抽(30毫升)味達美臻品料酒(15毫升)水(100毫升)鹹鮮(...
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清江魚燉蘿蔔的做法 用清江魚饞小江燉蘿蔔的方法 清江魚燉蘿蔔怎麼做
  • 清江魚燉蘿蔔的做法 用清江魚饞小江燉蘿蔔的方法 清江魚燉蘿蔔怎麼做

  • 食材明細主料清江魚饞小江(一條)木耳(適量)姜(適量)輔料白蘿蔔(適量)葱(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清江魚燉蘿蔔的做法步驟1、將清江魚(饞小江)清洗乾淨,去掉魚肚子裏面的黑膜,在魚身兩邊各劃兩刀,幹木耳泡發,蘿蔔切絲備用。2、洗好的魚擦乾水分,用生薑在鍋裏塗一下以防...
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墨魚丸蘿蔔絲湯怎麼做-墨魚丸蘿蔔絲湯的做法
  • 墨魚丸蘿蔔絲湯怎麼做-墨魚丸蘿蔔絲湯的做法

  • “買了白蘿蔔,做湯炒着吃都好。今天的湯里加了墨魚丸,更加鮮美好喝。蘿蔔,味辛、甘,性平;歸脾、胃經。具有消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒等功效;主治食積脹滿、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏頭痛等。”食材明細主料墨魚丸(200克)葱(2克)鹽(1茶勺)植物油(2茶勺)香菜(適量)輔料...
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鮰魚燉蘿蔔乾怎麼做-鮰魚燉蘿蔔乾的做法
  • 鮰魚燉蘿蔔乾怎麼做-鮰魚燉蘿蔔乾的做法

  • “客家人醃製的蘿蔔乾搭配鮰魚,體現出了魚的鮮和甜。”食材明細主料鮰魚(700克)蘿蔔乾(150克)輔料油(適量)姜(25克)葱(20克)蒜(30克)胡椒粉(2克)紅蘿蔔(40克)原味(口味)未知(難度)鮰魚燉蘿蔔乾的做法步驟1、客家蘿蔔乾。2、切成小塊,用水泡淡。3、處理好的鮰魚,加入適量蠔油、生抽、蛋1只,拌勻醃...
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鮎魚燉旱蘿蔔怎麼做-鮎魚燉旱蘿蔔的做法
  • 鮎魚燉旱蘿蔔怎麼做-鮎魚燉旱蘿蔔的做法

  • “鮎魚,仲春至仲夏(4~7月)為最佳食用季節。鮎魚是肉食性魚類,其肉質細嫩少刺、美味濃郁,富含蛋白質和脂肪,營養豐富,尤其適宜體質虛弱、營養不良之人食用。”食材明細主料鮎魚(1000克)輔料旱蘿蔔(一個)調料葱(適量)麪粉(適量)鹽(適量)白糖(適量)生抽(適量)老抽(適量)料酒(適量)花椒(適量)八角(適量)紅...
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蘿蔔燉鮮魚怎麼做-蘿蔔燉鮮魚的做法
  • 蘿蔔燉鮮魚怎麼做-蘿蔔燉鮮魚的做法

  • 食材明細主料活小魚(500g)蘿蔔(300g)輔料姜(適量)葱(適量)蒜(適量)辣椒(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蘿蔔燉鮮魚的做法步驟1、準備食材,魚去除內臟魚鱗洗乾淨加鹽醃製(做好能醃製一天)2、蘿蔔切片,配料切好,如圖,3、鍋內油燒到冒大煙,輕輕順鍋邊放入魚,不要翻動,要不...
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