經典黃桃派怎麼做-經典黃桃派的做法

“派中經典!濃郁香甜，美味可口。就連不愛吃甜品的也會愛上它。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

經典黃桃派的做法步驟

• 1、黃油隔水融化備用;

• 2、低筋麪粉過篩備用;

• 3、把糖粉，黃油混合，使用打蛋器打至糖粉融化;

• 4、接着分三次加入1顆雞蛋液充分混合黃油;

• 5、加入過篩後的低筋麪粉打至黃油和麪粉充分融合，直至揉成光滑不黏手的麪糰;

• 6、取出麪糰按薄放入烤盤內（沒有派盤只好烤盤替代）邊緣按高2cm，用叉子插一下（防止烤時候鼓包）放入提前預熱好的烤箱200度烤10分鐘。

• 7、另取一盛器，將剩餘的麪粉、雞蛋、水、色拉油（可以加適量煉乳增香甜）混合攪拌均勻備用;

• 8、把混合好的液體餡料倒進派皮內8分滿，均勻鋪上切好的黃桃片，表面刷色拉油入烤箱中層160度30分鐘即可出爐裝盤。

小竅門

有派盤更容易操作。