經典葡式蛋撻怎麼做-經典葡式蛋撻的做法
- 烘焙
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“勞累一天該歇歇了,衝着一杯咖啡,來一個甜點,開着空調,聽着音樂心情放個假。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
經典葡式蛋撻的做法步驟
- 1、讓淡奶油、牛奶、白糖攪拌均勻的加熱至白糖完全融化
- 2、倒入蛋黃,篩入低筋麪粉,攪拌均勻
- 3、過篩後是蛋塔水,將塔皮擺在烤盤內,倒入蛋塔水,七分滿即可
- 4、裝入烤盤放入預熱好的烤箱中層,210度25分鐘左右,烤至蛋撻表面出現焦點即可
小竅門
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