超薄蛋餅卷怎麼做-超薄蛋餅卷的做法

“這個菜譜很簡單，只是蛋皮做要做出QQ感，就比較難咯”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

超薄蛋餅卷的做法步驟

• 1、把牛奶、雞蛋、鹽、白砂糖放時攪拌桶中（如果沒有可以用一個大的碗），慢慢的攪拌均勻，即可。

• 2、再把麪粉加入到步驟1中去，攪拌均勻即可。就是照片這個樣子就行。（最好把麪粉過篩以後再加入到裏面，那樣做出的口感更細膩一些）

• 3、烤箱事先要預熱，温度在180度就行。取出烤盤，在烤盤上塗一層黃油，要均勻喲！

• 4、再把剛才的麪糊用勺子舀到烤盤裏，抹均勻不在太厚喲！（要想口感更好，最好用一個篩子將麪糊過濾一下，就能達到想想要的QQ感了）

• 5、放進烤箱中，烤4分鐘後，取出翻個面，再烤1分鐘就行了（不要烤的太久，那就太硬了）

• 6、再把自己喜歡吃的菜呀、肉呀全部放裏，擠上色拉醬，捲起，OK！（要等到蛋皮涼後再卷）

• 7、口感可以敢上快餐店裏的“老北京雞蛋卷”了。