香菜雞蛋薄餅怎麼做-香菜雞蛋薄餅的做法

“香菜雞蛋薄餅，簡單快捷，做為主餐之一，既營養又方便。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烙 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

香菜雞蛋薄餅的做法步驟

• 1、原料：香菜、雞蛋、麪粉。

• 2、香菜切成碎。

• 3、雞蛋磕開，打散。

• 4、加入香菜、鹽、麪粉，攪拌均勻。

• 5、加點食用油，攪勻。

• 6、鍋內倒入一點點的油，將雞蛋糊舀一勺倒入。轉動鍋，讓雞蛋糊均勻的攤開。

• 7、薄餅凝固，餅邊緣用手輕輕一揭就可以翻過來，稍烙幾鈔鍾，就可以出鍋了。

• 8、薄餅捲起來，斜刀切成塊，裝盤上桌。

小竅門

雞蛋糊比較稀，所以餅也比較薄，不到1分鐘就可以出一張餅。不喜歡香菜的，可以少放，一是增味，二是提色。