薄餅卷菜的做法 【開封】薄餅卷菜 薄餅卷菜怎麼做
- 主食
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“薄餅,烙的輕點,可以卷菜,也是烙薄餅的一種吃法”
食材明細
- 原味 (口味)
- 烙 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
薄餅卷菜的做法步驟
1、麪粉活成光滑的麪糰,蓋上保鮮膜餳40分鐘
2、餳好的麪糰揪成小擠子,擀成薄園皮
3、秀秀擀的薄皮
4、平底鍋上火,鍋熱後放入擀好的餅皮,四圈翹起時翻面
5、兩面剛出花時即可
6、出鍋了
7、捲餅的菜
8、青蒜切絲,生菜切段,牛肉切片
9、生菜、青蒜、牛肉依次放入,抹上黃豆醬
10、捲起即可
小竅門
用的黃豆醬是可以直接食用的,其它的醬可以加熱後再食用
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