蔬菜沙拉薄餅卷如何做簡單又好吃

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

半成品煎餅 ：一張
捲心菜 ：適量
沙拉醬 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
雞蛋 ：適量

輔料

鹽 ：適量

具體步驟

1. 8”薄餅皮子自然解凍後備用

2. 平底鍋無需放油加熱，雞蛋攪拌後攤成餅狀

3. 薄餅皮趁雞蛋還沒有凝固蓋在上面，待雞蛋凝固取出薄餅，硬脆的薄餅在雞蛋的軟化下變得非常柔軟

4. 之前捲心菜胡蘿蔔切絲撒些鹽拌勻醃製半小時，然後洗淨擠幹水分，拌入沙拉醬

5. 拌好的蔬菜沙拉裹在蛋薄餅上裏面，做成捲筒狀

6. 反面煎黃取出

7. 切段上盆就能能吃了

8. 鍋中放少許油，也可兩面煎黃在出，味道更香

烹飪技巧

由於半成品的煎餅解凍之後較硬，可在一面攤上雞蛋，另一面煎烤，這樣就能外脆裏嫩了