薄餅醬肉蔬菜卷怎麼做-薄餅醬肉蔬菜卷的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

薄餅醬肉蔬菜卷的做法步驟

• 1、開水和麪,用筷子攪拌成棉絮狀。

• 2、用手和成團,醒30分鐘。

• 3、準備食材。

• 4、豬裏脊大部分切成小肉丁，餘下切成絲，香腸和鹹魚切成小塊；土豆，蘿蔔，白菜，青椒都切成絲，紅椒切小丁，大葱和姜切末，黃豆芽摘好

• 5、熱鍋放油，放入香腸粒，葱薑末翻炒，放入白蘿蔔絲翻炒均勻，放入少許鹽，生抽，蘿蔔絲炒熟即可裝盤

• 6、鍋洗乾淨，再放入少許油，放入鹹魚粒，煸炒出香味放入葱薑末，放入豆芽翻炒均勻後，放入少許鹽，撒一些葱花裝盤

• 7、鍋中放入少許油，放入豆瓣醬，煸炒出香味，放入豬裏脊肉丁，肉變色後放入紅椒末葱薑末，放入黃豆醬。

• 8、再加適量温水，水澱粉勾芡起鍋裝盤。

• 9、熱鍋中放油，放入肉絲，葱薑末，紅椒末。

• 10、肉變色後放入土豆絲，放入少許鹽，翻炒均勻後，放入青椒絲裝盤。

• 11、鍋中放入油，胡蘿蔔絲，放入少許鹽，放少許水，煸炒1-2分鐘裝盤。

• 12、熱鍋放油，放入白菜絲，煸炒放入少許鹽，放入菠菜放入少許生抽，裝盤，所有菜都炒好了。

• 13、面也醒好了，分成小劑子，擀成薄餅

• 14、放入電餅檔，（上下檔都打開）1-2分鐘餅就熟，依次做完所有的薄餅。

• 15、薄餅捲上自己喜歡吃的菜就是一頓飯。

小竅門

和麪一定要用開水湯麪，這樣薄餅有點甜味，而且比較軟，容易卷菜