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時蔬捲餅怎麼做-時蔬捲餅的做法

時蔬捲餅怎麼做-時蔬捲餅的做法

時蔬捲餅的做法 時蔬捲餅怎麼做

食材明細

主料
  • 麪粉 (200g)
  • 菠菜 (3顆)
  • 青筍 (1根)
  • 胡蘿蔔 (1根)
  • 香菇 (1朵)
輔料
  • (1g)
  • 雞粉 (1g)
  • 色拉油 (2勺)
  • 香油 (1匙)
  • 蠔油 (1匙)
  • 鹹鮮 (口味)
  • (工藝)
  • 半小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

時蔬捲餅的做法步驟

  • 時蔬捲餅的做法 時蔬捲餅怎麼做 第2張

    1、菠菜洗淨切碎,料理機打汁

  • 時蔬捲餅的做法 時蔬捲餅怎麼做 第3張

    2、菠菜汁里加入麪粉,我還放了點麥芽粉

  • 時蔬捲餅的做法 時蔬捲餅怎麼做 第4張

    3、和成麪糰醒十分鐘左右

  • 時蔬捲餅的做法 時蔬捲餅怎麼做 第5張

    4、醒面過程準備蔬菜

  • 時蔬捲餅的做法 時蔬捲餅怎麼做 第6張

    5、香菇、青筍、胡蘿蔔切絲

  • 時蔬捲餅的做法 時蔬捲餅怎麼做 第7張

    6、面醒的差不多揉光搓條

  • 時蔬捲餅的做法 時蔬捲餅怎麼做 第8張

    7、切劑子

  • 時蔬捲餅的做法 時蔬捲餅怎麼做 第9張

    8、擀成餃子皮大小的面片

  • 時蔬捲餅的做法 時蔬捲餅怎麼做 第10張

    9、然後給每片面片上刷一層油

  • 時蔬捲餅的做法 時蔬捲餅怎麼做 第11張

    10、刷油的麪皮依次疊起來

  • 時蔬捲餅的做法 時蔬捲餅怎麼做 第12張

    11、再用擀麪杖擀薄

  • 時蔬捲餅的做法 時蔬捲餅怎麼做 第13張

    12、放蒸鍋蒸二十分鐘

  • 時蔬捲餅的做法 時蔬捲餅怎麼做 第14張

    13、蒸餅的時間準備炒菜,鍋裏放油先放胡蘿蔔、香菇先炒一會

  • 時蔬捲餅的做法 時蔬捲餅怎麼做 第15張

    14、然後放入青筍,翻炒幾下調味

  • 時蔬捲餅的做法 時蔬捲餅怎麼做 第16張

    15、餅和菜都成熟

  • 時蔬捲餅的做法 時蔬捲餅怎麼做 第17張

    16、因為刷了油,所以餅一層層特別好撕開,放上蔬菜捲起來

  • 時蔬捲餅的做法 時蔬捲餅怎麼做 第18張

    17、待所有餅卷好後,按相同的長度用刀切去兩頭

  • 時蔬捲餅的做法 時蔬捲餅怎麼做 第19張

    18、裝盤

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