時蔬雞蛋土豆餅怎麼做-時蔬雞蛋土豆餅的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

時蔬雞蛋土豆餅的做法步驟

• 1、土豆和紅薯切成絲，用水泡着。

• 2、豌豆和白蘑菇用開水焯熟。

• 3、紅辣椒切薄片。

• 4、打三個雞蛋。

• 5、放少許鹽和白胡椒粉，打散均勻。

• 6、熱鍋放少許油。

• 7、倒入土豆紅薯絲翻炒。

• 8、放少許鹽、糖和白胡椒粉。

• 9、土豆紅薯絲炒金黃變軟。

• 10、倒入雞蛋液。

• 11、表面撒上蘑菇片，豌豆和小辣椒。

• 12、蓋蓋燜煎兩分鐘。

• 13、雞蛋餅盛出，對半切六份食用。表面可撒蛋黃醬配合食用。