燕麥豆沙排包怎麼做-燕麥豆沙排包的做法

“維仕美破壁料理機由於功率大，其研磨功能特別強大，可以瞬間將食材粉碎，因此特別適合處理烘焙的基礎食材。這次我將燕麥片打成了粉，加入到麪包麪糰中，這樣經過烤制而成的麪包不僅營養豐富，而且口感也非常細膩，拉絲效果也很不錯呦。餡料用到的紅豆沙也是前幾天用這台維仕美破壁料理機做的，口感非常好。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

燕麥豆沙排包的做法步驟

• 1、將燕麥片倒入維仕美破壁機的攪拌杯中，

• 2、啟動研磨功能，將燕麥片打成細粉，

• 3、將除全蛋液和紅豆沙外的所有食材加入到麪包桶中，

• 4、啟動和麪程序，和麪25分鐘，

• 5、然後選擇發酵程序，發酵40分鐘，

• 6、啟動麪包機和麪10分鐘，將發酵好的麪糰進行排氣，

• 7、將排氣後的麪糰取出，分割成8份，

• 8、取一份麪糰，擀長，

• 9、抹上紅豆沙，

• 10、從一頭捲起，收口捏緊，

• 11、全部做好後，碼入不粘烤盤，

• 12、入烤箱，底部放一碗熱水，啟動發酵功能，發酵30分鐘，

• 13、在發酵好的麪包坯表面，刷上全蛋液，

• 14、入預熱好的烤箱，中層，180度，上下火，烤15分鐘。

小竅門

烤麪包時，底部放一碗熱水，可以令烤好的麪包口感更加綿軟。