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奶茶香酥餅乾怎麼做-奶茶香酥餅乾的做法

奶茶香酥餅乾怎麼做-奶茶香酥餅乾的做法

奶茶香酥餅乾的做法 奶茶香酥餅乾怎麼做

我非常喜歡美食的書籍,每每翻閲都是樂在其中。
這款奶茶香酥餅乾,是按照孟老師的餅乾書籍中的配方製作的,口感香酥,用俺家小主的話説,很濃的奶茶味道呢!

食材明細

主料
  • 低筋粉 (240克)
  • 無鹽黃油 (140克)
  • 細砂糖 (8克)
  • 泡打粉 (1/4小勺)
輔料
  • 袋裝紅茶 (2包)
  • 牛奶 (2小勺)
  • 食鹽 (3克)
  • 奶香 (口味)
  • (工藝)
  • 數小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

奶茶香酥餅乾的做法步驟

  • 奶茶香酥餅乾的做法 奶茶香酥餅乾怎麼做 第2張

    1、1、將袋裝紅茶包剪開,將紅茶末倒在小碗裏;

  • 奶茶香酥餅乾的做法 奶茶香酥餅乾怎麼做 第3張

    2、加入2小勺牛奶,浸泡30分鐘;

  • 奶茶香酥餅乾的做法 奶茶香酥餅乾怎麼做 第4張

    3、無鹽黃油在室温下軟化,用電動打蛋器打至發白;

  • 奶茶香酥餅乾的做法 奶茶香酥餅乾怎麼做 第5張

    4、4、將浸泡的紅茶末和牛奶倒入黃油糊裏;

  • 奶茶香酥餅乾的做法 奶茶香酥餅乾怎麼做 第6張

    5、再攪拌均勻;

  • 奶茶香酥餅乾的做法 奶茶香酥餅乾怎麼做 第7張

    6、6、將低粉和泡打粉混合均勻後,過篩入黃油糊裏;

  • 奶茶香酥餅乾的做法 奶茶香酥餅乾怎麼做 第8張

    7、翻拌均勻無干粉;

  • 奶茶香酥餅乾的做法 奶茶香酥餅乾怎麼做 第9張

    8、取一小塊面,用手搓成球狀;

  • 奶茶香酥餅乾的做法 奶茶香酥餅乾怎麼做 第10張

    9、用手將小球壓扁,放入烤盤裏,再用叉子壓上花紋,烤箱預熱,上火180度、下火150度烤25分鐘即可。

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