香酥核桃餅乾怎麼做-香酥核桃餅乾的做法
- 烘焙
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食材明細
- 奶香 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
香酥核桃餅乾的做法步驟
- 1、將黃油軟化,加入糖粉,打發至體積膨脹,顏色略淺;
- 2、加入蛋液,繼續攪拌均勻;
- 3、將核桃切成小碎丁,將核桃碎加入盆中攪拌均勻;
- 4、篩入低粉攪拌均勻,用手揉成麪糰,蓋上保鮮膜餳上15分鐘;
- 5、用各種方法和輔助工具將麪糰整成形狀
- 6、用保鮮膜包好,入冰箱保鮮倉放1小時;
- 7、取出方面團,切成2x2釐米的長條;
- 8、將長條切成每片厚約4毫米的薄片;
- 9、烤盤鋪上烤盤紙,鋪上生餅乾,每塊間隔8毫米左右;
- 10、將烤盤送入預熱好的烤箱,150度,12分鐘,中層,上下火;
小竅門
烤箱温度僅供參考,一般容量小的烤箱温度容易高,
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