香酥核桃酥怎麼做-香酥核桃酥的做法
- 糕點
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“今天給大家分享香酥核桃酥,酥脆可口,越嚼越香是一道大人孩子都愛吃的零食。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 炸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
香酥核桃酥的做法步驟
1、準備食材。
2、盆裏打入兩個雞蛋,80g白糖,兩小勺小蘇打,50g食用油攪拌均勻,加280g麪粉拌成絮狀做成油酥。
3、揉成光滑的油酥麪糰醒發15分鐘。
4、另外再往盆裏打入一個雞蛋,10g油,140g麪粉。
5、拌成絮狀。
6、用水揉成光滑的麪糰。
7、油酥面一分為二擀成薄片,再把麪糰擀成和油酥面一樣的薄片,用油酥面把麪糰夾在中間。
8、擀好後切成麪條。
9、再切成小塊。
10、用手十字捏緊。
11、剩餘的兩個角像這樣捏住。
12、全部的生胚就做好了。
13、油温五成熱放入生胚,小火慢炸,炸到全部面金黃撈出。
14、成品圖。
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