香脆的核桃酥如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
雞蛋 :1個
白砂糖 :60
鹽 :1
低粉 :225
小蘇打 :2
核桃碎 :適量
主料
植物油 :100雞蛋 :1個
白砂糖 :60
鹽 :1
低粉 :225
小蘇打 :2
輔料
黑芝麻 :適量核桃碎 :適量
具體步驟
1.把植物油、糖、鹽放乾淨容器中攪拌均勻。
2.加全蛋液繼續攪拌均勻。
3.最後加入低筋麪粉、小蘇打、核桃碎攪拌均勻,揉成團。
4.把揉好的麪糰分成每個20克放烤盤上。
5.把小麪糰壓扁中間撒上少許黑芝麻。
6.放入預熱好的烤箱中層上下火180度20分鐘,上色就可以出爐了!
1、核桃碎沒有太固定的量,可以隨意放,個人的感覺是先把核桃仁烤至八分熟壓碎,成品會更加酥香。2、可以用其它堅果碎替代核桃碎做出不一樣的口味。3、烤箱的温度和時間請根據自己烤箱設定,一般上色就好了!4、烤盤如果不是不粘盤一定要墊油紙,硅膠墊不容易移動效果會更好。5、糖的用量我是減了20克感覺正好,喜歡吃甜可以用原方80克的量。
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