酥脆的傳統點心核桃酥如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

傳統美食體現了我們中華民族對於飲食方面的講究，而在這些傳統美食當中，核桃酥更是其中的佼佼者，有的核桃酥做法不當，導致甜膩過頭，很多人不愛吃，接下來要介紹的這道傳統點心核桃酥，由考究的手法烹製而成，真正地體現出了脆、香、甜，美味的口感讓你欲罷不能！

主料

核桃 ：50
雞蛋黃 ：2個
豬油 ：70
中筋麪粉 ：200

輔料

泡打粉 ：1/4小勺
小蘇打 ：1/8小勺
砂糖 ：80

具體步驟

1.把豬油、糖打至順滑

2.加蛋黃繼續攪拌均勻

3.最後加入低粉、小蘇打、核桃碎攪拌均勻

4.揉成團

5.把揉好的麪糰分成每個20g放入烤盤上

6.把小麪糰壓扁中間撒上少許黑芝麻放入預熱好的烤箱中層，上下火180度20分鐘，上色就可以出爐了

烹飪技巧

no