紅糖提子軟歐的做法 香甜柔軟紅糖提子軟歐 紅糖提子軟歐怎麼做
- 烘焙
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食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 高級 (難度)
紅糖提子軟歐的做法步驟
1、食材大集合照片。
2、將除果仁外的輔料稱量一起,攪拌出薄膜。
3、放入器皿中進行一次發酵,温濕度在35度左右。
4、發至兩倍大體積,進行分割麪糰。
5、將麪糰平均分成5等分,搓圓,鬆弛。
6、將麪糰擀成牛舌狀,包裹餡料。
7、捲起成型。
8、表面裹上芝麻,進項最後的發酵。
9、對發酵好的麪糰進行刀切整形。
10、採用上火190下火200進行烤焙15-20分鐘即可。
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