黑芝麻軟歐怎麼做-黑芝麻軟歐的做法
- 烘焙
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“一至想做黑芝麻軟歐包,黑芝麻揉入麪糰中,包入核桃和蔓越莓幹,黑芝麻和核桃的香加上蔓越莓乾的酸,口感豐富,口齒留香,真滴超好吃哦。”
食材明細
- 甜香 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
黑芝麻軟歐的做法步驟
1、沒用後油法,先液體後固體,啟動20分鐘和麪程序。
2、加入黑芝麻,再啟動和麪20分鐘,和成細膩的麪糰。
3、保鮮膜封桶口,室內發酵到兩倍大。
4、排氣後,醒置15分鐘,核桃烤香切碎,蔓越莓切小粒。
5、分坯成6份。
6、包餡,把核桃碎、蔓越莓碎放在面片上。
7、卷緊面片,收緊連接處。
8、依次做好放入刷了油的烤盤。
9、入烤箱下面放碗熱水,濕温二發。
10、撒面,用刀片化出想要紋路。
11、烤箱180度預熱10分鐘,烤盤放中層,180度烤20分鐘。
12、出爐晾涼即可。
13、也可切片享用。
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