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關於中種蔓越莓麪包的做法的餐飲百科

中種蔓越莓麪包的做法 中種蔓越莓麪包（拉絲無需手套膜） 中種蔓越莓麪包怎麼做
湯種蔓越莓南瓜麪包怎麼做-湯種蔓越莓南瓜麪包的做法

  • 湯種蔓越莓南瓜麪包怎麼做-湯種蔓越莓南瓜麪包的做法

  • “在愛和自由的配方上稍加變動，用冷藏過夜的湯種，加大了配方中的南瓜用量，相應減少了些水，蔓越莓因量不夠也有減少，原方75克我只用了35克，成品出來後是目前做的四個中最軟的一個，放了兩天兩夜後柔軟依舊，是一個能下腰的軟妹哦，有圖為證，口感也不錯，有南瓜香和偶爾咬到的酸酸甜甜的蔓...
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蔓越莓麪包卷怎麼做-蔓越莓麪包卷的做法

  • 蔓越莓麪包卷怎麼做-蔓越莓麪包卷的做法

  • “放假前就想做一道麪包捲了，當時前一天晚上和好了黑芝麻的麪糰，結果天氣太涼，麪糰發了一整天也沒有發起來，最終以失敗告終。不甘心，這次重新做了，加的是蔓越莓碎，哈哈，成功！”食材明細主料高筋麪粉（150g）蔓越莓（10g）輔料食鹽（1g）黃油（8g）白砂糖（20g）酵母（3g）牛奶（20ml）甜味（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗...
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蔓越莓土司-70%中種法的做法 蔓越莓土司——70%中種法 蔓越莓土司-70%中種法怎麼做

  • 蔓越莓土司-70%中種法的做法 蔓越莓土司——70%中種法 蔓越莓土司-70%中種法怎麼做

  • “我是絕對的土司控，這個70%中種麪包方子我做過好幾次，每次做出來的麪包都很成功。鬆鬆軟軟，又有嚼勁。這次添加了蔓越莓進去，味道酸酸甜甜的，越吃越好吃。”食材明細中種高筋粉（175克）酵母（3克）牛奶（75克）雞蛋（40克）鹽（2克）主麪糰高筋粉（75克）細砂糖（45克）淡奶油（55克）黃油（20克）蔓越莓（50克）鹹甜...
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蔓越莓椰蓉麪包的做法 黃玫瑰麪包＆蔓越莓椰蓉麪包 蔓越莓椰蓉麪包怎麼做

  • 蔓越莓椰蓉麪包的做法 黃玫瑰麪包＆蔓越莓椰蓉麪包 蔓越莓椰蓉麪包怎麼做

  • “這款麪包還是加了沙棘汁，顏色出來特別漂亮而且非常健康，我每次都是多和些面，這次還是一起做了兩個，一個玫瑰花面包一個椰蓉花環的麪包，加了蔓越莓乾和椰蓉，食材多樣，營養均衡，大家都來試試吧！”食材明細主料雞蛋（1個）黃油（28g）酸奶（100ml）酵母（5g）高粉（420g）鹽（3g）水（110ml）白糖（50g）沙棘汁（20ml）...
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蔓越莓麪包卷的做法 蔓越莓麪包卷和紅豆麪包 蔓越莓麪包卷怎麼做

  • 蔓越莓麪包卷的做法 蔓越莓麪包卷和紅豆麪包 蔓越莓麪包卷怎麼做

  • “充分利用麪包機的和麪功能，一次做2個麪包，一個麪包機烤，另一個用烤箱烤，做兩種口味的。”食材明細主料高筋粉（500g）果糖（30g）鹽（2g）奶粉（20g）牛奶（100ml）雞蛋（1個）淡奶油（20ml）酵母粉（5g）輔料湯種全麥粉（50g）水（150ml）配料紅豆（適量）蔓越莓（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蔓越莓麪包卷的...
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蔓越莓甜麪包怎麼做-蔓越莓甜麪包的做法

  • 蔓越莓甜麪包怎麼做-蔓越莓甜麪包的做法

  • “漂亮的外形、鮮美的果乾、鬆軟的組織，一款有型有款的美味麪包！”食材明細主料高筋麪粉（2杯）輔料雞蛋（1個）牛奶（158ml）玉米油（3大勺）白砂糖（4大勺）食鹽（0.5小勺）酵母（1.5小勺）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蔓越莓甜麪包的做法步驟1、將蛋、奶、油、糖、鹽、麪粉、酵母按順序放入麪包...
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蔓越莓麪包卷的做法 #烤箱美食#蔓越莓麪包卷 蔓越莓麪包卷怎麼做

  • 蔓越莓麪包卷的做法 #烤箱美食#蔓越莓麪包卷 蔓越莓麪包卷怎麼做

  • “麪包中加入蔓越莓和核桃碎，酸酸甜甜很好吃。”食材明細主料高粉（400克）水（160毫升）雞蛋（2個）黃油（40克）蔓越莓（40克）核桃仁（適量）輔料鹽（3克）酵母粉（4克）白糖（40克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蔓越莓麪包卷的做法步驟1、麪包機桶內倒入水，加入雞蛋，一角放入鹽，另一角放入白糖。2、加入...
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蔓越莓麪包片兒的做法 嘎嘣脆的蔓越莓麪包片兒 蔓越莓麪包片兒怎麼做

  • 蔓越莓麪包片兒的做法 嘎嘣脆的蔓越莓麪包片兒 蔓越莓麪包片兒怎麼做

  • 食材明細主料高筋麪粉（500g）酵母（5g）水（230g）白砂糖（60g）輔料黃油（15g）蔓越莓（30g）原味（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蔓越莓麪包片兒的做法步驟1、準備材料2、把酵母和白砂糖一起放入40℃左右的温水裏攪拌融化3、慢慢的倒入麪粉裏，邊倒邊攪拌，每種的麪粉吸水性不一樣，攪拌到這種絮狀即可...
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蔓越莓酸奶麪包的做法 蔓越莓酸奶麪包（麪包機版） 蔓越莓酸奶麪包怎麼做

  • 蔓越莓酸奶麪包的做法 蔓越莓酸奶麪包（麪包機版） 蔓越莓酸奶麪包怎麼做

  • “有孩子之後家裏就添置了烤箱、麪包機、榨汁等機廚房工具。添加這些工具主要是為了方便給孩子和家人制作各種無添加劑的美食。自從“敗”了這些廚房工具孩子吃的蛋糕、麪包基本沒從外面購買過，都是自己用烤箱或麪包機做的。隨着電子科技的發展，各種家電產品越來越先進，功能...
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蔓越莓麪包的做法 5℃發酵——蔓越莓麪包 蔓越莓麪包怎麼做

  • 蔓越莓麪包的做法 5℃發酵——蔓越莓麪包 蔓越莓麪包怎麼做

  • 食材明細主料高粉（160克）低粉（40克）糖（30克）鹽（2克）奶粉（15克）酵母（2.5克）蛋液（20克）黃油（20克）水（100克）蔓越莓幹（適量）輔料卡仕達醬（適量）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蔓越莓麪包的做法步驟1、把所有材料混合揉麪光滑的麪糰；2、把揉麪的鋪上保鮮膜，放在温暖處的行一發，發至2-2.5倍大小，約1...
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蔓越莓中種吐司怎麼做-蔓越莓中種吐司的做法

  • 蔓越莓中種吐司怎麼做-蔓越莓中種吐司的做法

  • 食材明細主料高粉（392克）牛奶（220克）蛋白（40克）鹽（3克）糖（18克）酵母粉（4克）輔料粉（168克）奶油（140克）鹽（3克）糖（100克）酵母粉（3克）配料蔓越莓（50克）酸甜（口味）烤（工藝）數天（耗時）普通（難度）蔓越莓中種吐司的做法步驟1、加入蛋白2、加入牛奶3、加入高粉4、加入酵母粉5、加入白砂糖6、加入鹽7、攪拌成團（不用...
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蔓越莓麪包的做法 【蔓越莓麪包】——麪包機一鍵式麪包 蔓越莓麪包怎麼做

  • 蔓越莓麪包的做法 【蔓越莓麪包】——麪包機一鍵式麪包 蔓越莓麪包怎麼做

  • “有時候沒什麼時間，但是又想吃自己做的麪包的時候。麪包機“一鍵麪包”這個功能就顯得非常有用啦。只需要加個黃油，加個果乾，最後刷層蛋液。一個香噴噴的麪包就出來啦~”食材明細主料高筋麪粉（250g）雞蛋（一個）蔓越莓幹（適量）酵母（4g）輔料牛奶（100g）黃油（3g）白砂糖（40g）食鹽（2g）原味（口味）烘焙...
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中種蔓越莓吐司怎麼做-中種蔓越莓吐司的做法

  • 中種蔓越莓吐司怎麼做-中種蔓越莓吐司的做法

  • “早餐做好了”食材明細中種高粉（180g）酵母（3g）牛奶（75g）雞蛋（一個）鹽（2g）輔料高粉（75g）白砂糖（35g）牛奶（50g）黃油（20g）蔓越莓（適量）甜味（口味）烤（工藝）一天（耗時）普通（難度）中種蔓越莓吐司的做法步驟1、中種材料全部混合，放入大碗。2、混合揉成麪糰，放入冰箱冷藏發酵十七小時左右。3、經過一晚的發酵，面...
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中種椰蓉蔓越莓麪包怎麼做-中種椰蓉蔓越莓麪包的做法

  • 中種椰蓉蔓越莓麪包怎麼做-中種椰蓉蔓越莓麪包的做法

  • 食材明細中種高粉（300克（中種））酵母（1克）牛奶（200克）輔料椰蓉（適量）白糖（適量）黃油（適量）蔓越莓（適量）主麪糰高粉（200克）雞蛋（2個）白糖（100克）黃油（70克）鹽（3克）酸甜（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）中種椰蓉蔓越莓麪包的做法步驟1、中種材料放入麪包機（先液體後固體）。2、揉成光滑的麪糰。3、發酵至兩倍...
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蔓越莓椰香麪包的做法 蔓越莓椰香麪包的做法 蔓越莓椰香麪包怎麼做

  • 蔓越莓椰香麪包的做法 蔓越莓椰香麪包的做法 蔓越莓椰香麪包怎麼做

  • “成品一樣柔軟拉絲，中間還能吃到潔白香酥的椰蓉，放學回家給兒子做點心，得到了兒子的高度評價，説非常好吃！哈哈，這下好了，以後連烤箱都可以省了，直接面包機烤，省心省力又美味！”食材明細麪包體材料高筋麪粉（350克）奶粉（20克）糖（50克）鹽（2克）雞蛋（1個）牛奶（90克）動物淡奶油（110克）酵母（3.5克）黃油（20...
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蔓越莓麪包怎麼做-蔓越莓麪包的做法

  • 蔓越莓麪包怎麼做-蔓越莓麪包的做法

  • 食材明細主料麪包粉（400克）低粉（100克）黃油（20克）白糖（30克）乾酵母（5克）蔓越莓（適量）雞蛋（一個）温牛奶（280克）調料鹽（2克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高級（難度）蔓越莓麪包的做法步驟1、280克温牛奶倒入廚師機內，添加5克酵母。蔓越莓泡開切碎，在倒入麪包粉400克，鹽2克，低粉100克，白糖30克。添加黃油2...
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奶香蔓越莓中種土司怎麼做-奶香蔓越莓中種土司的做法

  • 奶香蔓越莓中種土司怎麼做-奶香蔓越莓中種土司的做法

  • “中種土司的綿軟香甜，總是深深的吸引着我，而且我也特別愛吃土司，自己做的用料講究，而且糖的量也放的很少，健康美味，坐上一個這樣的土司一般都是兩天就吃光光了。前天做了中種的，兒子要求繼續，於是就誕生了這款蔓越莓的土司，沒有用淡奶油，加了黃油和全蛋，依然是柔軟又香甜。”食材明...
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蔓越莓軟歐麪包的做法 蔓越莓軟歐麪包的食譜做法 蔓越莓軟歐麪包怎麼做

  • 蔓越莓軟歐麪包的做法 蔓越莓軟歐麪包的食譜做法 蔓越莓軟歐麪包怎麼做

  • “這是一款經典的的軟歐麪包，採用液種酵頭製作，表皮酥脆，內裏柔軟，用蔓越莓幹來提升口感，製作時間較長，但是匯聚了麪包應有的香味，是一款老少皆宜的麪包。”食材明細老麪糰麪包粉（200g）酵母（2g）水（200g）主麪糰麪包粉（220g）細糖（50g）蜂蜜（10g）蔓越莓（80g）水（70g）鹽（5g）燙種麪糰麪包粉（50g）開水（50g）奶香...
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更多甜蜜在口中 中種蔓越莓吐司怎麼做-中種蔓越莓吐司的做法 【中種蔓越莓吐司】－－－
蔓越莓小麪包怎麼做-蔓越莓小麪包的做法

  • 蔓越莓小麪包怎麼做-蔓越莓小麪包的做法

  • 食材明細主料麪包粉（350克）牛奶（175克）白糖（25克）黃油（20克）蔓越莓（適量）輔料鹽（2克）調料酵母粉（3克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蔓越莓小麪包的做法步驟1、蔓越莓提前用開水浸泡，然後清洗乾淨，切碎備用。2、除黃油外，其他所有食材放入廚師機。3、用和麪檔，啟動程序，攪拌3分鐘。4、揉...
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燙種蔓越莓吐司麪包怎麼做-燙種蔓越莓吐司麪包的做法

  • 燙種蔓越莓吐司麪包怎麼做-燙種蔓越莓吐司麪包的做法

  • “這次我用DL-T13麪包機做了燙種蔓越莓吐司麪包，燙種是防止麪糰老化的一種方子，可以讓麪包變得更加柔軟，更加好吃，會更拉絲而且做起來非常簡單，它不像中種麪包那樣要發酵很長時間，只要將高粉和糖混合然後加入開水攪拌成團冷卻備用即可。這是我在網上搜的方子他的用量感覺不太適...
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蔓越莓麪包圈怎麼做-蔓越莓麪包圈的做法

  • 蔓越莓麪包圈怎麼做-蔓越莓麪包圈的做法

  • “麪包圈就同司康一樣，可以產生無窮不會。藍莓麪包圈就是麪糰中加入藍莓幹。沒有藍莓，蔓越莓也不錯。只不過，加了果乾的麪糰在將一端擀扁的時候，讓人覺得果乾枝枝楞楞的，可能會影響包裹的效果。沒關係，將那被擀麪杖擀得暴露出來的果乾統統都塞進嘴裏，只留下麪皮。這樣包裹起來就...
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蔓越莓奶酥麪包的做法 【蔓越莓奶酥麪包】 蔓越莓奶酥麪包怎麼做

  • 蔓越莓奶酥麪包的做法 【蔓越莓奶酥麪包】 蔓越莓奶酥麪包怎麼做

  • “這個小麪包很好吃，裏面的奶酥蔓越莓餡很香，麪包也非常鬆軟。喜歡做麪包的可以試試這款。奶酥粒還是上次做麪包時剩下來冷凍起來的，剛烤好的表層奶酥粒酥脆香甜，放了一夜後拍照變軟了，不過不影響麪包的口感，還是很好吃。”食材明細主料麪糰：高粉（220克）麪糰：酵母（3克）麪糰：糖（35克）麪糰...
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蔓越莓辮子包的做法 蔓越莓辮子包(中種) 蔓越莓辮子包怎麼做

  • 蔓越莓辮子包的做法 蔓越莓辮子包(中種) 蔓越莓辮子包怎麼做

  • 食材明細中種王后高筋粉（175g）酵母（1g）牛奶（116g）糖（5g）主麪糰高粉（75g）奶粉（8g）糖（25g）酵母（3g）全蛋液（35g）牛奶（35g）鹽（1g）蔓越莓（30g）輔料黃油（20g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）蔓越莓辮子包的做法步驟1、中種：高筋粉175克，酵母1g，白糖5g，牛奶115克和成麪糰，放冰箱隔夜冷藏發酵。不要超24小時2、...
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