椰蓉蔓越莓米麪包怎麼做-椰蓉蔓越莓米麪包的做法

“昨天回家，本想熬湯，結果打開鍋蓋一看，前幾天燜的米飯還剩了一點兒，説實話真不知道用來做什麼，炒飯就一丟丟，根本不夠。突然想到這幾天用積分兑換了麪包機，有米麪包的功能，所以就想着做麪包的時候順便和進去算了。雖然麪包機還沒有回來，但是自己做的時候能體驗到樂趣~”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

椰蓉蔓越莓米麪包的做法步驟

• 1、麪粉、大米放入碗中，打一個雞蛋，放入少許的鹽、酵母和白砂糖。慢慢的加入清水，合成較軟稀的麪糰（大米最好選用剩大米，更勁道，也沒有那麼粘）。

• 2、和成較稀的麪糰，放入軟化好的黃油，繼續和。

• 3、和成麪糰以後，放到温暖的地方醒發。

• 4、麪糰發酵至原來的兩倍大小，用手指戳一個洞不會回縮即可。

• 5、醒好的麪糰，手上沾一些油，將其揉成小圓包，放到烤盤上鬆弛10分鐘左右。

• 6、麪包表面噴一些清水，撒上椰蓉。

• 7、插入蔓越莓幹。

• 8、烤箱預熱，下面放兩杯熱水，打至發酵檔，將麪包放入烤箱中，進行第二次發酵60分鐘。

• 9、麪包發酵至兩倍大小。因為麪糰偏軟，所以感覺麪包發酵完成以後有些塌軟。

• 10、烤箱預熱，下面的水杯不要拿走，放入麪包，中層，上下火170度，烤20分鐘左右即可。

• 11、烤好麪包放涼。

• 12、切的時候都能感覺到內部鬆軟的感覺。

• 13、當早餐是個很不錯的選擇呢~

• 14、開吃吧~

小竅門

1.因為這個麪包的麪糰特別軟，所以和的時候會很粘手，我實在沒有面包機或者其他的工具能代替，所以就將就着用手和麪了。大家可以用廚師機、麪包機呀等工具來代替手和麪。
2.烤箱的温度一定要根據自家的情況來調節。