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關於雞蛋麪的做法的餐飲百科

雞蛋麪的做法 #麪食#雞蛋麪 雞蛋麪怎麼做
  • 雞蛋麪的做法 #麪食#雞蛋麪 雞蛋麪怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(兩個)麪粉(二兩)輔料水(適量)鹽(一勺)辣椒油(一大勺)葱花(少許)熟黑芝麻(少許)雞精(少許)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雞蛋麪的做法步驟1、碗裏打入兩個雞蛋,打散。2、加入麪粉和少許水攪拌均勻。3、攪拌成沒有疙瘩的麪糊。4、把麪糊裝入裱花袋,燒開熱水。5、水開後...
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雞蛋麪的做法 懶人必備早餐-----雞蛋麪 雞蛋麪怎麼做
  • 雞蛋麪的做法 懶人必備早餐-----雞蛋麪 雞蛋麪怎麼做

  • “今天忙活了以上的我又累又餓,本來想點外賣吃,但美團上的店鋪基本還沒開門營業,只能強挨着給自己做了一碗懶人早餐----雞蛋麪。”食材明細主料方便麪(3包)雞蛋(2個)火腿片(適量)輔料葱末(適量)方便麪調料(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雞蛋麪的做法步驟1、所有食材都準備好,...
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雞蛋麪的做法 在家也能吃到茶餐廳的雞蛋麪! 雞蛋麪怎麼做
  • 雞蛋麪的做法 在家也能吃到茶餐廳的雞蛋麪! 雞蛋麪怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(適量)雞蛋麪(適量)菜心(適量)輔料雞粉(適量)醬油(適量)鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋麪的做法步驟1、準備雞蛋兩隻(視人為定,我喜歡就兩隻)、菜心、還有雞蛋麪一個(一個人的份)2、把雞蛋放在平鍋煎到太陽蛋。(就是蛋白熟,蛋黃不熟)3、先放麪條,之後加雞粉、...
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雞蛋麪的做法 寶寶輔食-雞蛋麪 雞蛋麪怎麼做
  • 雞蛋麪的做法 寶寶輔食-雞蛋麪 雞蛋麪怎麼做

  • 食材明細主料寶寶營養面((按寶寶的食量煮))輔料蛋黃(一個)配料鹽(一丁點)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋麪的做法步驟1、上水燒開2、按悠悠的食量取了一小把面3、面煮開4、取一雞蛋,蛋黃和蛋白分離5、將蛋黃打碎打散6、慢慢的倒入煮開的面中。一定要攪拌一下,避免雞蛋粘鍋7...
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雞蛋麪怎麼做-雞蛋麪的做法
  • 雞蛋麪怎麼做-雞蛋麪的做法

  • “清淡鮮香的一道快手早晚餐。”食材明細主料麪條(100g)雞蛋(1個)輔料白菜葉(5片)調料鹽(適量)豬油(1勺)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雞蛋麪的做法步驟1、材料備好。2、大鍋中水燒開後,加入少許鹽,再放入麪條煮開,便於入味。3、小鍋裏放入豬油融化以後,打入雞蛋攪散。4、炒香,炒到...
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雞蛋麪 雞蛋麪怎麼做-雞蛋麪的做法 花樣麪食
  • 雞蛋麪 雞蛋麪怎麼做-雞蛋麪的做法 花樣麪食

  • “不加一滴水的雞蛋麪”食材明細主料雞蛋(4枚)麪粉(400g)鹽(適量)輔料西紅柿(適量)雞蛋(2個)豆瓣醬(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)雞蛋麪的做法步驟1、雞蛋打入麪粉中,少加鹽。2、攪拌成絮狀。醒發30分鐘。3、繼續揉搓麪糰。然後再醒發,讓麪粉和雞蛋充分融合。4、繼續揉麪團。...
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雞蛋麪的做法 早餐雞蛋麪 雞蛋麪怎麼做
  • 雞蛋麪的做法 早餐雞蛋麪 雞蛋麪怎麼做

  • “早晨起牀後吃不下飯,怎麼辦?簡單方便、快捷美味,再家常不過的雞蛋麪。不但營養豐富,而且開胃果腹,吃完以後讓你全身毛孔大開,呼吸都是暢快的!”食材明細主料掛麪(1把)雞蛋(1個)西紅柿(1/2個)年糕條(4個)輔料香油(適量)鹽(適量)醬油(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋麪的...
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雞蛋麪的做法 不一樣的雞蛋麪 雞蛋麪怎麼做
  • 雞蛋麪的做法 不一樣的雞蛋麪 雞蛋麪怎麼做

  • “老一輩的味道,小輩很多都不會做。”食材明細主料紅薯粉(半斤)輔料雞蛋(3個)鹽(適量)水(兩碗適量加)其他(口味)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋麪的做法步驟1、準備紅薯粉2、準備雞蛋,用了三個3、用水將紅薯粉調勻,打入雞蛋放適量鹽,一起攪勻,水不要加多不然有點硬4、鍋中刷油兩勺麪糊烙,烙勻稱...
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雞蛋麪的做法 冬季暖身的雞蛋麪 雞蛋麪怎麼做
  • 雞蛋麪的做法 冬季暖身的雞蛋麪 雞蛋麪怎麼做

  • “在寒冷的冬季,下班回來,能吃上一碗熱乎乎的營養健康的番茄雞蛋麪,是多麼愜意的事情呀。這道面是我家在冬季晚餐上鏡率最高的一道主食。做法簡單,吃着順口。老少皆宜。”食材明細主料龍鬚麪(適量)番茄(適量)油菜(適量)雞蛋(適量)輔料醬油(適量)鹽(適量)雞精(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十...
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雞蛋麪的做法 雞蛋麪🍜 雞蛋麪怎麼做
  • 雞蛋麪的做法 雞蛋麪🍜 雞蛋麪怎麼做

  • “雞蛋麪是中國麪食的一種,通過雞蛋和麪粉的混合作出雞蛋麪。雞蛋麪面質柔滑,在中國傳統小吃中用的非常廣泛。雞蛋麪清香撲鼻,需要原料少,需要器具少,清淡可口,柔中有韌,有雞蛋的香味還有小麥的醇香,營養豐富,物美價廉。”食材明細主料雞蛋(1個)火腿腸(1根)面(適量)小青菜(適量)輔料醬油(適...
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燴雞蛋麪怎麼做-燴雞蛋麪的做法
  • 燴雞蛋麪怎麼做-燴雞蛋麪的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)雞蛋(適量)鹽(適量)輔料十三香(適量)生抽(適量)陳醋(適量)雞精(適量)胡蘿蔔(適量)黃瓜(適量)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)燴雞蛋麪的做法步驟1、準備一碗麪條和一個雞蛋。2、麪粉加入一個雞蛋和一小勺鹽。3、加適量水調成麪糊。4、平底鍋刷油倒入麪糊煎熟。5、...
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雞蛋泡麪怎麼做-雞蛋泡麪的做法
  • 雞蛋泡麪怎麼做-雞蛋泡麪的做法

  • 食材明細主料泡麪(一包)雞蛋(一個)青菜(幾片)輔料配料包(一包)中辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋泡麪的做法步驟1、鍋裏倒入大半碗水燒開倒入泡麪放鍋裏煮熟按自己喜好,喜歡吃q點就不要煮太爛,喜歡比較好嚼就煮爛點。按個人口味加入配料包調料起鍋裝盤備用2、把鍋洗淨燒熱放油...
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面炒雞蛋怎麼做-面炒雞蛋的做法
  • 面炒雞蛋怎麼做-面炒雞蛋的做法

  • 食材明細主料雞蛋(2個)輔料麪粉(50克)小葱(數棵)配料鹽(適量)植物油(適量)花椒粉(適量)清淡(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)面炒雞蛋的做法步驟1、小葱切成約一釐米長的段,雞蛋磕開。2、加適量水,放入鹽、花椒粉,加入麪粉,順時針攪拌均勻,呈麪糊狀。3、鍋內放較多植物油,燒熱後改小火,慢慢倒入...
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雞蛋麪條的做法 自制雞蛋麪條 雞蛋麪條怎麼做
  • 雞蛋麪條的做法 自制雞蛋麪條 雞蛋麪條怎麼做

  • “其實一直都想做手擀麪的,怕沒人吃,就這麼擱置下來。沒想到,設備黨弄回一自動麪條機,要自己做麪條吃。那就試試這麪條機做麪條吧。省事倒是省事,把麪粉和液體倒進機器,也不用太多操作,麪條就出來了。只是,這最細的扁面似乎也略有些厚。而且,麪粉變成絮狀之後就直接被壓成了麪條,沒...
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雞蛋燴麪怎麼做-雞蛋燴麪的做法
  • 雞蛋燴麪怎麼做-雞蛋燴麪的做法

  • 食材明細主料麪粉(500克)聖女果(50克)平菇(30克)黑木耳(30克)冬筍(30克)萵筍葉(50克)香菇(30克)葱(30克)雞蛋(兩個)輔料調和油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)雞蛋燴麪的做法步驟1、準備配菜。聖女果去皮,平菇焯水撕片、黑木耳、香菇先浸泡後焯水、冬筍煮出澀味...
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雞蛋麪啦的做法 陽春麪?醬油麪?雞蛋麪啦! 雞蛋麪啦怎麼做
  • 雞蛋麪啦的做法 陽春麪?醬油麪?雞蛋麪啦! 雞蛋麪啦怎麼做

  • “肚子餓時一碗麪,簡單快速還可口,寶寶特別喜歡吃”食材明細主料雞蛋(1枚)麪條(100g)輔料芝麻油(少許)蒜(小半截)醋(鎮江香醋)鹽(少許)雞精(少許)白胡椒(少許)生抽(少許)老抽(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋麪啦的做法步驟1、燒開水時準備醬油料,在碗裏放所有調料,有蒜頭加一個拍過的...
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雞蛋湯麪怎麼做-雞蛋湯麪的做法
  • 雞蛋湯麪怎麼做-雞蛋湯麪的做法

  • 食材明細主料掛麪(適量)雞蛋(2個)調料菌菇調料(1袋)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋湯麪的做法步驟1、掛麪雞蛋菌菇調料準備。2、鍋中放一升水燒開,放入菌菇調料,煮30秒至調料溶解,然後打入兩個雞蛋煮至雞蛋沒有糖心。3、另一鍋放水煮開煮掛麪。4、煮至掛麪沒有白芯。5、掛...
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雞蛋麪包怎麼做-雞蛋麪包的做法
  • 雞蛋麪包怎麼做-雞蛋麪包的做法

  • 食材明細主料麪粉(500g)雞蛋(6枚)糖(40g)黃油(60g)輔料鹽(5g)酵母(5g)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)雞蛋麪包的做法步驟1、將除了黃油以外的所有材料都放到廚師機裏。2、攪拌成團。3、加入黃油。繼續攪拌。4、攪拌幾個程序。發酵2倍大。5、排氣。6、分成16塊。7、排氣團圓。8、放...
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雞蛋麪託怎麼做-雞蛋麪託的做法
  • 雞蛋麪託怎麼做-雞蛋麪託的做法

  • “一直混淆於煎餅和麪託的區別。我的理解,僅僅是我的理解哈:麪糊稀的煎出來簡直託不起來的是面託😜,麪糊稠的,煎出來像餅似的叫煎餅😂。”食材明細主料麪粉(適量)雞蛋(適量)輔料鹽(適量)玉米油(適量)小葱碎(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋麪託的做法步驟1、麪粉加適量鹽。2...
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雞蛋燜面怎麼做-雞蛋燜面的做法
  • 雞蛋燜面怎麼做-雞蛋燜面的做法

  • 食材明細主料麪條(一把(可按人的數量來決定))輔料西蘭花(一盤)雞蛋(一個(可按個人的數量來決定))調料五香粉(一匙)鹽(一小勺)醬油(一匙(可按自己的口味加))醋(一小勺)鹹香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雞蛋燜面的做法步驟1、準備好洗好的西蘭花,雞蛋和麪條。2、起鍋燒油,倒入西蘭花進行翻炒(開大...
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雞蛋醬面怎麼做-雞蛋醬面的做法
  • 雞蛋醬面怎麼做-雞蛋醬面的做法

  • 食材明細主料面幹(一塊)雞蛋(2個)輔料葱(適量)調料油(適量)黃豆醬(1勺)番茄醬(1勺)醬油(半勺)老抽(1匙)澱粉(1匙)胡椒粉(半匙)清水(適量)鹹香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋醬面的做法步驟1、面、雞蛋、香葱。2、小鍋煮開水,放入面,煮熟後撈起。3、碗裏放入黃豆醬、番茄醬、醬油、老抽、胡椒粉...
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雞蛋炒麪怎麼做-雞蛋炒麪的做法
  • 雞蛋炒麪怎麼做-雞蛋炒麪的做法

  • “結婚二十多年,每天變着花樣給孩子先生做早餐❤️❤️❤️”食材明細主料蕎麥麪(3包)輔料雞蛋(2只)青菜(適量)調料鹽(適量)油(適量)蠔油(適量)雞精(適量)生抽(適量)老抽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋炒麪的做法步驟1、蕎麥麪。2、開水泡十分鐘。3、雞蛋炒好撈出備用。4、鍋中放油加...
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雞蛋拽面怎麼做-雞蛋拽面的做法
  • 雞蛋拽面怎麼做-雞蛋拽面的做法

  • 食材明細主料麪粉(500g)輔料雞蛋(兩個)土豆(一個)蒜薹(三兩)西紅柿(一個)黃豆芽(250g)配料食用油(適量)鹽(適量)黃豆醬(適量)雞精(適量)調料(適量)老抽(少量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雞蛋拽面的做法步驟1、先和麪,水裏加鹽,量大概就是炒菜時放的稍微少一點。軟硬程度比餃子面稍硬,和好面,放...
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雞蛋麪糊怎麼做-雞蛋麪糊的做法
  • 雞蛋麪糊怎麼做-雞蛋麪糊的做法

  • 食材明細主料麪粉(半碗)雞蛋(一個)輔料葱花(適量)鹽(適量)原味(口味)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋麪糊的做法步驟1、半碗麪粉,一個人吃可以2、加入一個雞蛋適量葱花和鹽3、一個方向攪拌均勻4、鍋中加入適量油5、油開放入麪糊,不要翻動!!過程中一直用小火!!!!否則容易糊裏面還不熟6、底面硬了以後...
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蛋羹雞蛋麪怎麼做-蛋羹雞蛋麪的做法
  • 蛋羹雞蛋麪怎麼做-蛋羹雞蛋麪的做法

  • 食材明細主料雞蛋(2個)麪條(100g)輔料葱(三顆)姜(三片)鹽(適量)生抽(適量)麻油(少量)葱香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蛋羹雞蛋麪的做法步驟1、準備好食材,葱切碎,薑切片,雞蛋打散後加入半碗水再打勻,撇去浮沫2、蛋液中放入幾片生薑,將碗放入鍋裏至雞蛋蒸熟,成蛋羹3、蛋羹中加入葱花、生抽、...
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