椰蓉蔓越莓酥條怎麼做-椰蓉蔓越莓酥條的做法

“酥酥脆脆，香香甜甜，偶爾的酸甜夾雜着椰香，嘿嘿！味道好豐富，回味無窮哦！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高級 （難度）

椰蓉蔓越莓酥條的做法步驟

• 1、備齊材料

• 2、黃油室温下軟化至20度加入糖粉打至膨鬆

• 3、分三次加入蛋液

• 4、每加一次攪拌均勻後再加入下次

• 5、篩入低筋麪粉攪拌均勻

• 6、蔓越莓洗淨切碎

• 7、加入黃油麪糊中，再加入椰蓉

• 8、再次翻拌均勻

• 9、將麪糰裝入保鮮袋中

• 10、用擀麪杖擀成長方形薄片，冷藏定形後取出

• 11、剪開保鮮袋，扣到烤盤油紙上，撕掉保鮮袋，然後用刀切成長條

• 12、移入烤盤中，預熱烤箱175度，中層上下火烤約20分鐘左右

• 13、OK！出爐。

小竅門

麪粉一定要過篩，這樣麪糊攪拌起來不容易結塊，更方便與別的食材混合。