手撕黃油麪包怎麼做-手撕黃油麪包的做法 烘焙 關注:3.24W次 食材明細主料高筋粉 (250克)奶粉 (20克)白糖 (30克)酵母 (4克)食鹽 (1.5克)輔料牛奶 (120克)玉米油 (20克)雞蛋 (1克)融化的黃油(刷面片) (適量)全蛋液(刷表面) (適量)甜味 (口味)烤 (工藝)數小時 (耗時)普通 (難度)手撕黃油麪包的做法步驟1、將所有原料混合揉成光滑的麪糰,發酵至兩倍大,將發酵好的麪糰排氣,分成五等份,滾圓,鬆弛十分鐘2、將五份麪糰都擀成圓片狀3、取第一片面片,表面刷上融化的黃油,然後疊上第二片面片4、再刷上黃油,重複這一步驟,第五片面片表面不要刷黃油5、.然後扣上八寸圓模6、沿邊上一圈切開7、切下來的餘料可以扭一扭8、對摺再扭一扭9、整成一個小面包10、將圓面片切成四等份11、再切成十六等份12、取一片捲起來13、碼入八寸圓模中,依次卷好,碼入14、進行第二次發酵,約四十分鐘,發酵至兩倍大後表面刷蛋液,最後放入預熱好的烤箱,170度,中下層,20分鐘 標籤: 黃油 手撕黃油麪包怎麼做好吃 手撕黃油麪包的做法 麪包 手撕黃油麪包怎麼做 手撕黃油麪包的家常做法 手撕黃油麪包 手撕黃油麪包的做法步驟 手撕黃油麪包的最正宗做法 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/hongbei/1o5ej6.html