卡片餅乾怎麼做-卡片餅乾的做法
- 烘焙
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“這款餅乾因為沒有大一點的長方形的模具,心形模具就顯得略大一些
所以成品沒有預期的漂亮,嘻嘻
請原諒看起來糊啦吧嘰的感腳,個人更喜歡烤大一些的口感,沒招兒啊
完全可以發揮自己的想象力,做的更漂亮一些
在烤前用吸管扎個孔,烤好後用融化的巧克力或各種膏在餅乾上寫字
繫上絲帶當卡片似的送給自己心愛的人,很吸引眼球的哈”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
卡片餅乾的做法步驟
1、黃油室温軟化切小塊
2、分次加糖打至鬆發
3、雞蛋劃散分次倒入,每倒一次攪拌均勻後再倒下一次
4、全部攪打均勻
5、低粉、高粉混合過篩入攪打好的黃油中
6、用橡皮刮刀拌勻
7、捏成麪糰
8、取一半面團加入可可粉
9、揉成可可麪糰,兩種麪糰放冰箱冷藏半小時
10、原味麪糰擀成麪皮用模具壓出餅乾胚
11、再用心型模具在餅乾胚上壓出心型
12、可可麪糰也用同樣的方法壓出長方形跟心形,烤箱180度預熱
13、兩色麪糰分別交換使用
14、碼入烤盤,入烤箱烤12分鐘左右即可
小竅門
①可可粉添加要適量,不然做出來的餅乾發苦
②烤制時要仔細觀察餅乾顏色,邊緣上色後用餘温烘烤一會即可
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