自己做的卡片餅乾如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

低粉 ：90
蛋黃 ：2個

輔料

鹽 ：2
細砂糖 ：15
蜂蜜 ：25
黃油 ：40

具體步驟

1.黃油切小塊室温軟化後打散

2.加糖打至體積膨大

3.分次加入蛋黃

4.再加少許鹽攪拌均勻

5.倒入蜂蜜

6.再篩入低筋麪粉

7.用刮刀翻拌均勻輕輕揉捏成麪糰

8.擀成0.3cm厚的面片

9.用模具壓出形狀

10.再用模具印出字母

11.用吸管在餅乾左上端穿個孔

12.擺入烤盤入烤箱180度，中層上下火，烤20分鐘即可

烹飪技巧

①蛋黃要分次加入，以利於蛋黃和黃油充分融合②烤的時候注意多觀察，因為餅乾比較容易糊