娃娃臉卡通餅乾怎麼做-娃娃臉卡通餅乾的做法
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“本來這款娃娃餅乾的表情是要用巧克力做定形的
無奈天氣太冷了,巧克力融化後不一會兒就又凝固了
最後只好換了巧克力果膏
不過用果膏的好處是設計更多不同的表情哈
大家看看這樣做出的餅乾是不是非常可愛呢”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
娃娃臉卡通餅乾的做法步驟
1、黃油切塊室温軟化
2、加糖粉用打蛋器打至均勻
3、蛋液分次倒入黃油中拌勻
4、篩入低筋麪粉
5、揉成麪糰
6、擀成0.3cm厚的大面片
7、用圓形模具壓出形狀
9、準備巧克力果膏
10、將巧克力果膏裝入裱花袋,袋口一端剪小口
11、在餅乾上擠出自己喜歡的表情即可
小竅門
①揉麪團時不需要揉太久,以免麪粉起筋
②擀麪皮時厚薄要均勻,否則影響餅乾烤出來的成色
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