幹鍋臘腸娃娃菜怎麼做-幹鍋臘腸娃娃菜的做法

食材明細

• 麻香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

幹鍋臘腸娃娃菜的做法步驟

• 1、臘腸用水沖洗一下，去掉表面浮塵，入鍋蒸一下，我大概蒸了10分鐘

• 2、蒸好的臘腸切片備用

• 3、另準備好葱花、薑絲、小米椒、豆瓣醬

• 4、娃娃菜洗淨，撕小塊

• 5、鍋裏放少許底油，下娃娃菜煸炒

• 6、炒至娃娃菜變軟，出水分，盛出備用

• 7、鍋裏重新注油燒熱，下豆瓣醬，小火炒出紅油

• 8、下葱姜、小米椒，炒香

• 9、下臘腸

• 10、翻炒一會

• 11、下炒過的娃娃菜

• 12、煸炒幾下，加生抽

• 13、再翻炒幾下即可

• 14、成品

小竅門

豆瓣醬和臘腸都有鹹味，再加生抽，就不用加鹽了。