炸豆腐乾拌娃娃菜心怎麼做-炸豆腐乾拌娃娃菜心的做法

“酸適適口，炸豆腐乾筋道入味，節後吃膩了大魚大肉，很是爽口。”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

炸豆腐乾拌娃娃菜心的做法步驟

• 1、豆腐適量切一釐米方塊，再斜切成三角。

• 2、全部切好。

• 3、花生油適量燒八九成熱。

• 4、豆腐放入大火炸制。(這樣炸出來的外皮酥脆，內裏柔嫩)

• 5、炸至兩面色澤金黃撈出瀝油備用。

• 6、取晾涼的豆腐乾適量。

• 7、娃娃菜菜頭芯適量。

• 8、青紅椒和薑絲。

• 9、切好的娃娃菜絲，豆腐乾絲，青紅椒絲和木耳。

• 10、適量生抽，陳醋，香油，鹽拌勻盛盤即成。

• 11、成品。

• 12、盛盤。