自制節日卡通餅乾-節日卡通餅乾

“早在聖誕節前就烤了這些餅乾，忙着一直沒發，我家小朋友最喜歡吃餅乾了，外面買的總歸不放心，而且甜到齁，趁週末烤了好幾盤。
每次我做任何點心，都會詢問我家小朋友的“意見”，我問他：媽媽做的餅乾好吃還是外面賣的好吃？他總是開心的説道：媽媽做的最好吃了，還來句，真脆！
哈哈，這便是我最大的動力了！~！~”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

自制節日卡通餅乾的做法步驟

• 1、黃油軟化到可用手輕鬆按出指印的程度

• 2、先用手動打蛋器稍微攪拌下

• 3、再加入糖粉用電動打蛋器攪勻，並分次加入全蛋液攪勻，如圖所示的狀態

• 4、所有粉類過篩倒入黃油中

• 5、先用刮刀翻拌均勻，再用手抓勻成團，併入冰箱冷藏1小時左右

• 6、再麪糰上墊上保鮮膜，並用擀麪杖擀壓成1CM左右的麪皮

• 7、用模具壓出不同形狀，烤箱預熱170度，烤至15-20分鐘左右即可

小竅門

1；這個麪糰比較幹，粉類和黃油攪拌時抓勻即可，有些乾粉沒關係
2；餅乾烤的時候最後守在烤箱旁，四周上色後，基本就可以出爐了，要是全部都上色再拿出來就會烤老了
3；剛烤出來的餅乾是軟的，冷了就會變脆