辣炒泡菜年糕的做法 【C家主廚】萬千男女的味寵“辣炒泡菜年糕” 辣炒泡菜年糕怎麼做

“初次接觸韓國菜時，一吃便愛上的，那酸辣刺激的開胃小菜：泡菜，再者便是烤肉和年糕，年糕倒是經常自己煮，因為更方便些。
正好MR.L喜歡是酸酸的泡菜，在我還沒學會醃製之前，買個包裝的泡菜，烹飪一道韓國人最愛的主食“炒年糕”。
儘管年糕的身材談不上“窈窕淑女”，可它僅憑藉那平凡的亮紅外表，純白內心，成為萬千男女的新寵。不知為何，我竟也深陷其中。。。味道酸辣，口感軟糯，放在嘴裏，越嚼越香，越吃越無法自拔，直至把肚皮撐起。
年糕表面，被我鋪了一層肉絲，和泡菜混合在一起，每咀嚼一口都能感覺到食物給予我的幸福滿足感。幸福之餘，必定要消除此種油膩感和飽腹感，唯有用之前烹煮的洛神花飲品來彌補，享受它帶給味蕾的另一種歡愉。
一根泡菜，一塊肉絲，一條年糕。。。啊啊啊，千萬別邊吃邊數，那會讓你痛苦至極滴。。。
天大的事，吃完再説！！！”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

辣炒泡菜年糕的做法步驟

• 1、先準備好主要食材：泡菜年糕

• 2、再準備好調味料：番茄醬辣椒醬

• 3、煮開一鍋水，水煮開後，將年糕放入鍋中煮5分鐘（用鍋鏟劃一下，差不多能切斷即可）

• 4、年糕煮軟後，立即浸泡入冷水中（以免每根年糕粘在一起，影響再加工）

• 5、在鍋里加少許水，把煮好的年糕放入鍋中煮開（目的是為了讓醬汁煮的時候，不至於一下子就變粘稠）

• 6、在鍋里加少許水，把煮好的年糕放入鍋中煮開（目的是為了讓醬汁煮的時候，不至於一下子就變粘稠）

• 7、然後倒入提前調製好的醬汁，邊攪拌邊煮，待醬汁稍微煮得粘稠後，立刻關火

• 8、然後倒入提前調製好的醬汁，邊攪拌邊煮，待醬汁稍微煮得粘稠後，立刻關火

• 9、最後加入泡菜（愛吃肉滴朋友，記得加幾片肉肉喲）

• 10、最後加入泡菜（愛吃肉滴朋友，記得加幾片肉肉喲）