剁椒魚頭的做法 跟老楊學剁椒魚頭 剁椒魚頭怎麼做

“沒事就喜歡逛美食天下，喜歡看老楊的，真心不錯，也學了不少。今天我也來上一個剁椒魚頭吧”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

剁椒魚頭的做法步驟

• 1、魚頭，讓賣魚的給劈開，用鹽，雞精和花椒入味去腥。

• 2、買的袋裝剁椒，味道還不錯。加了點紅辣椒，顏色好看點，生薑和蒜子切碎拌在一起。

• 3、豆腐用開水燙一下

• 4、豆腐切片，擺盤，中間放的薑片和葱段

• 5、入味好的魚頭用清水沖掉鹽分和花椒，擺好，鋪滿剁椒。上鍋蒸。第一次時間木有把握好，大概是十三四分鐘左右吧。

• 6、出鍋了。還有個澆熱油的照片木有拍到。搞定，收工。