自制豆腐夾如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豆腐 ：200
肉末 ：200

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
糖 ：適量
葱花 ：適量
老抽 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1.所需原料，豆腐，肉末

2.肉末中放入，料酒，鹽，糖，葱花，攪拌均勻，調好味備用

3.豆腐切成連刀片

4.豆腐打開，放入調好味的肉末。兩片蓋在一起

5.鍋中放油，油熱後，放入豆腐夾，

6.煎到兩面金黃色撈出

7.鍋中留少許底油，放入葱花炒香

8.放入煎好的豆腐夾

9.輕輕地翻炒均勻，放入適量的水

10.放入適量的鹽

11.放入適量的糖

12.放入適量的老抽，燉到豆腐入味即可

烹飪技巧

切豆腐夾的時候要慢點，不然容易切碎